醋熘土豆丝

醋熘土豆丝

热量：116.27千卡（100克可食部分）

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醋熘土豆丝的热量

每100克可食部分

  • 116.27千卡

    热量

  • 4.45克

    蛋白质

  • 5.01克

    脂肪

  • 13.63克

    碳水化合物

  • 0.76克

    纤维素

醋熘土豆丝营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)116.27
蛋白质(克)4.45
脂肪(克)5.01
碳水化合物(克)13.63
纤维素(克)0.76
嘌呤(毫克)20.01
血糖生成指数35.23
胆固醇(毫克)11.51
脂肪酸(克)3.79
饱和脂肪酸(克)0.52
单不饱和脂肪酸(克)1.63
多不饱和脂肪酸(克)1.66
α-亚油酸(克)1.55
亚油酸(克)1474.33
α-亚麻酸(克)0.20
亚麻酸(克)187.01
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)28.86
维生素B1(毫克)0.13
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)1.51
维生素B6(毫克)0.15
维生素B12(微克)0.10
维生素C(毫克)27.61
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.74
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)154.83
叶酸(微克)7.47
泛酸(毫克)0.28
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)3.10
矿物质
钙(毫克)11.23
磷(毫克)59.43
钾(毫克)267.76
钠(毫克)280.15
镁(毫克)19.06
铁(毫克)1.19
锌(毫克)0.70
硒(微克)1.99
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.13
碘(微克)1.47
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)294.97
赖氨酸(毫克)263.09
蛋氨酸(毫克)73.34
胱氨酸(毫克)48.25
酪氨酸(毫克)131.62
苏氨酸(毫克)160.94
色氨酸(毫克)54.41
缬氨酸(毫克)199.34
组氨酸(毫克)120.05
异亮氨酸(毫克)164.45
苯丙氨酸(毫克)165.02
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)121.59
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)296.64

醋熘土豆丝介绍

1. 将土豆洗净，切成细丝入沸水锅中焯熟、捞出；
2. 放入冷水中浸凉，再捞出沥干水分待用；
3. 青、红椒去蒂、去籽、洗净，切成细丝；
4. 炒锅上火烧热，加入色拉油，放入肉丝煸炒断生，烹入绍酒，加入土豆丝、青椒丝、红椒丝、盐、味精、醋烧沸；
5. 用水淀粉勾成溜芡，淋上麻油装盘即成。
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