炒全蟹

炒全蟹

热量：185.79千卡（100克可食部分）

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炒全蟹的热量

每100克可食部分

  • 185.79千卡

    热量

  • 11.40克

    蛋白质

  • 13.68克

    脂肪

  • 4.58克

    碳水化合物

  • 0.61克

    纤维素

炒全蟹营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)185.79
蛋白质(克)11.40
脂肪(克)13.68
碳水化合物(克)4.58
纤维素(克)0.61
嘌呤(毫克)1.95
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)121.41
脂肪酸(克)0.21
饱和脂肪酸(克)0.08
单不饱和脂肪酸(克)0.05
多不饱和脂肪酸(克)0.08
α-亚油酸(克)1.01
亚油酸(克)4.83
α-亚麻酸(克)0.60
亚麻酸(克)4.49
EPA-PCT(%)3.19
EPA(毫克)25.48
DHA-PCT(%)2.98
DHA(毫克)23.81
EPA+DHA(毫克)49.30
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)6.33
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)1.38
维生素B6(毫克)0.08
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)1.19
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)6.44
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)38.46
叶酸(微克)0.09
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)504.31
磷(毫克)53.89
钾(毫克)132.33
钠(毫克)616.56
镁(毫克)21.72
铁(毫克)1.50
锌(毫克)0.76
硒(微克)0.28
铜(毫克)0.40
锰(毫克)0.88
碘(微克)0.01
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)19.36
赖氨酸(毫克)10.65
蛋氨酸(毫克)3.47
胱氨酸(毫克)3.26
酪氨酸(毫克)10.57
苏氨酸(毫克)22.20
色氨酸(毫克)3.88
缬氨酸(毫克)16.65
组氨酸(毫克)6.87
异亮氨酸(毫克)16.88
苯丙氨酸(毫克)16.73
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)6.73
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)27.31

炒全蟹介绍

1. 炒勺打底油上火烧热，葱姜末炝勺；
2. 放入蟹黄蟹肉煸炒一会儿，放入料酒、醋、精盐、味精等；
3. 然后再放入笋片、黄瓜片、水发木耳继续煸炒；
4. 用水淀粉勾芡后淋明油出勺；
5. 盛入盘内，撒姜末少许，即成。

炒全蟹的功效与作用

补血食谱 清热解毒食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱
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