草菇烧丝瓜

热量：111.37千卡（100克可食部分）

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草菇烧丝瓜的热量

每100克可食部分

111.37千卡
热量
1.49克
蛋白质
9.58克
脂肪
5.26克
碳水化合物
0.79克
纤维素

食谱原料 11735

主料：

丝瓜 400克

草菇 150克

调料：

色拉油 50克

精盐 5克

味精 2克

大葱 10克

胡椒粉 5克

香油 10克

淀粉(豌豆) 6克

草菇烧丝瓜营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)111.37

蛋白质(克)1.49

脂肪(克)9.58

碳水化合物(克)5.26

纤维素(克)0.79

嘌呤(毫克)7.39

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)8.97

饱和脂肪酸(克)1.26

单不饱和脂肪酸(克)3.93

多不饱和脂肪酸(克)3.83

α-亚油酸(克)3.48

亚油酸(克)3315.78

α-亚麻酸(克)0.54

亚麻酸(克)515.88

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)9.64

维生素B1(毫克)0.03

维生素B2(毫克)0.11

维生素B3(毫克)2.16

维生素B6(毫克)0.07

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)3.40

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)3.19

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)57.84

叶酸(微克)14.35

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)1.48

钙(毫克)15.32

磷(毫克)28.13

钾(毫克)118.88

钠(毫克)353.02

镁(毫克)13.34

铁(毫克)0.83

锌(毫克)0.31

硒(微克)0.63

铜(毫克)0.14

锰(毫克)0.09

碘(微克)0.32

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)30.58

赖氨酸(毫克)31.03

蛋氨酸(毫克)6.13

胱氨酸(毫克)—

酪氨酸(毫克)16.69

苏氨酸(毫克)18.46

色氨酸(毫克)5.94

缬氨酸(毫克)24.40

组氨酸(毫克)11.76

异亮氨酸(毫克)17.98

苯丙氨酸(毫克)17.45

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)6.13

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)34.14

草菇烧丝瓜介绍

1.将草菇摘去根部，洗净泥沙，入沸水锅内焯水后，捞出泡于开水中；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约12克，待用。
2.将丝瓜刮去粗皮，切成四条，剔去瓤，切成4厘米长、3厘米宽的斜方块；葱切段。
3.锅置旺火上，放入色拉油，烧至六成热时，下入丝瓜、草菇、精盐、味精炒拌入味，撒葱段、胡椒粉，勾芡，淋香油，出锅装盘即成。