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拔丝什锦山药

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拔丝什锦山药

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分类:江苏菜

热量:188.38大卡(每100克)

拔丝什锦山药


禁忌人群

适宜人群


拔丝什锦山药的功效标签
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1.山药去皮上笼蒸熟,塌成细泥,加糯米粉拌和均匀。各式果脯切成细粒加少量冻猪油拌和成馅。随后将山药泥分成若干份,分别包入果脯馅,制成桂圆大小的圆子,滚上干淀粉。
2.炒锅上火,放油烧至六成热时,将山药圆放入锅中,炸至淡黄色、外皮起壳时捞起,沥油。
3.炸山药圆子的同时,另起炒锅,加少许油、白糖,炒至糖溶化呈淡黄色时,倒入山药圆,翻拌均匀,出锅装盘即成。
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营养成分表

(每100克)
拔丝什锦山药的含量
  • 名称含量
  • 热量188.38大卡
  • 脂肪2.53
  • 碳水化合物40.35
  • 蛋白质1.54
  • 纤维素0.89

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