拌问政山笋

拌问政山笋

热量:49.14千卡(100克可食部分)

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拌问政山笋的热量

每100克可食部分
  • 49.14千卡

    热量
  • 2.34克

    蛋白质
  • 2.01克

    脂肪
  • 6.83克

    碳水化合物
  • 2.68克

    纤维素

拌问政山笋营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)49.14
蛋白质(克)2.34
脂肪(克)2.01
碳水化合物(克)6.83
纤维素(克)2.68
嘌呤(毫克)0.01
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)1.83
饱和脂肪酸(克)0.22
单不饱和脂肪酸(克)0.68
多不饱和脂肪酸(克)0.92
α-亚油酸(克)0.96
亚油酸(克)919.19
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)4.79
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)0.38
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)4.79
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.31
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)28.76
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)8.36
磷(毫克)34.75
钾(毫克)287.76
钠(毫克)88.99
镁(毫克)7.80
铁(毫克)2.36
锌(毫克)0.42
硒(微克)0.64
铜(毫克)0.15
锰(毫克)0.77
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)111.22
赖氨酸(毫克)99.71
蛋氨酸(毫克)23.01
胱氨酸(毫克)25.89
酪氨酸(毫克)273.25
苏氨酸(毫克)67.11
色氨酸(毫克)31.64
缬氨酸(毫克)93.96
组氨酸(毫克)38.35
异亮氨酸(毫克)69.03
苯丙氨酸(毫克)69.99
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)48.90
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)343.24

拌问政山笋介绍

1. 将笋(问政山笋)削去根,剥掉外壳,削去笋皮,清洗干净;
2. 将净笋切成直径2 毫米、长5 厘米的细丝,剩余下的脚料可做它用;
3. 将切好的笋丝在锅内焯约2 分钟,捞出控尽水,整齐地装入盘中,晾凉备用;
4. 取一只小碗,将醋、盐、糖、味精、香油放入化开调匀,浇在笋上,吃时拌匀。

拌问政山笋的功效与作用

健脾开胃调理 滋阴调理 祛痰调理 明目调理
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