白萝卜排骨汤

热量：93.52千卡（100克可食部分）

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白萝卜排骨汤的热量

每100克可食部分

93.52千卡
热量
2.14克
蛋白质
9.00克
脂肪
1.23克
碳水化合物
0.26克
纤维素

食谱原料 5242

主料：

猪肉（硬肋，良杂猪） 500克

白萝卜 500克

调料：

姜 10克

枸杞子 15克

精盐 5克

胡椒粉 2克

饮用水 2000克

白萝卜排骨汤营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)93.52

蛋白质(克)2.14

脂肪(克)9.00

碳水化合物(克)1.23

纤维素(克)0.26

嘌呤(毫克)0.17

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)13.36

脂肪酸(克)8.16

饱和脂肪酸(克)4.45

单不饱和脂肪酸(克)3.58

多不饱和脂肪酸(克)0.45

α-亚油酸(克)0.07

亚油酸(克)32.65

α-亚麻酸(克)0.82

亚麻酸(克)408.15

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)10.61

维生素B1(毫克)0.03

维生素B2(毫克)0.02

维生素B3(毫克)0.52

维生素B6(毫克)0.01

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)3.71

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.33

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)52.13

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)8.51

生物素(微克)0.61

钙(毫克)6.53

磷(毫克)22.83

钾(毫克)31.77

钠(毫克)76.32

镁(毫克)3.35

铁(毫克)0.36

锌(毫克)0.28

硒(微克)1.05

铜(毫克)0.01

锰(毫克)0.03

碘(微克)0.01

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)161.41

赖氨酸(毫克)170.14

蛋氨酸(毫克)36.49

胱氨酸(毫克)20.12

酪氨酸(毫克)78.32

苏氨酸(毫克)86.55

色氨酸(毫克)12.75

缬氨酸(毫克)87.71

组氨酸(毫克)66.55

异亮氨酸(毫克)82.81

苯丙氨酸(毫克)85.62

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)56.61

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)163.94

白萝卜排骨汤介绍

1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了（另外，还可将排骨洗净后沥干，在炒锅里放入少许油，加热至七分熟，放入排骨炒出香味，倒入开水，此后照后面的2点做味道更佳）。
2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。