减肥从娃娃抓起？ 英学者建议婴儿吃“瘦素”惹争议

肥胖已经成为危害人类健康的一大因素，科学家们进行了大量研究旨在找出击退“大敌”的方法。近日，一名英国教授打算从娃娃抓起，他认为在婴儿食品中加入一种可以抑制食欲的激素就可以永久改变大脑对食欲的反应，从而使他们一生都免受肥胖的“侵袭”。

用老鼠试验 效果显著

据英国《独立报》4月23日报道，英国白金汉大学克洛雷试验中心主任迈克·考索恩教授提议将一种名为瘦素的激素加入婴儿食品，尤其是婴儿牛奶中，食用这种食品后婴儿的一生就不会再有发胖的担忧。

瘦素是一种由脂肪组织分泌的激素，人们之前普遍认为它进入血液循环后会参与糖、脂肪及能量代谢的调节，促使机体减少摄食，增加能量释放，抑制脂肪细胞的合成，进而使体重减轻。但科学家在去年的研究表明，在婴儿时期摄取瘦素，可能可以固定大脑对食欲的反应，进而一生都不会过度饮食。

人们是在对老鼠的实验中得到了这个发现的。考索恩教授用含有瘦素添加物的食品喂养幼年小鼠，之后证明这些老鼠在一生中都没有患上肥胖症或者糖尿病。

他还发现，甚至在老鼠出生前就可以决定它的胖瘦。考索恩教授将怀孕的老鼠分为两组，其中一组给它们摄入瘦素，另一组则没有；之后给两组新生的小鼠喂养同样大量的食物，结果证明妈妈被摄入瘦素的小鼠一直都很瘦，相比之下另一组的老鼠体重不断上升，并且患上了糖尿病。

应用于人类 尚处初级阶段

据考索恩教授介绍，实际上在人类母乳中也含有这种物质。“这种含有添加物的牛奶不过是把原本就存在的东西的量增大了而已。母乳中就含有瘦素，但是一般的婴儿食品就不含有这种激素。”

尽管在动物身上的实验很成功，但之前研究瘦素是否可减少人类饥饿感的实验结果并不乐观。对此，考索恩教授认为这是因为试验参与者全部都是成年人，而不是婴儿，瘦素很可能只会对婴儿的大脑产生影响。

不过考索恩教授认为这一研究还处于最初阶段，至少需要10年的时间才可能最终研制出可防止肥胖的婴儿食品。

安全伦理方面 皆有争议

考索恩教授的计划在科学界引起了极大争议，人们最大的担心就是它的安全性。

一家临床研究中心的主任尼克博士表示：“从动物实验一下跨到人类的食品，有效性和安全性是很大的问题。即使实验证明这套方法对人类适用，也要经过大量的临床试验，这样才能确定合适的剂量。在食品中加入某种物质就可以永久改变大脑发育这个概念非常令人振奋，但同时也有些可怕。”

一位激素研究专家也表示：“科学家还有很多工作要做，要确定瘦素是在出生前或出生后发挥作用，它是如何工作的，以及是否有副作用。”

食品标准管理局的发言人表态说：“如果你把一些已经过市场检验的成分添加到食品中，那么就不需要安全评估。但如果包含了新的成分那就必须经过相关检测。”

另外还有批评者认为这还涉及到伦理问题，他们认为肥胖是一种现代社会带来的疾病，人们需要检视并改变自己的生活方式来避免患病，而不仅仅是寻找一种可以快速解决问题的人工合成物。