空腹“果蔬汁减肥法”真的靠谱吗？

   如何安全、健康、有效的减肥，是当下广大爱美的女性朋友最关心的问题了，近日，一条关于减肥的微博引起众多网民的关注。

   “果蔬汁减肥法”：早上不吃饭、中午不吃饭、晚上吃一点饭，主要依赖喝果蔬汁。其中果蔬汁的成分主要是苹果2个，胡萝卜1条，葡萄一小串，彩椒一个，西红柿一个，姜片1片，柠檬1/4个，一勺亚麻籽，一撮小麦苗。每天2杯果汁加4杯蔬菜汁，成效是1个月瘦了10斤。

   这样的搭配看上去很美，那么它真的有那么神奇的效果么?重庆医科大学附属永川医院营养师罗晓舟介绍，减肥的重要因素是消除多余脂肪和促进新陈代谢，每天只喝果蔬汁会造成营养不良，健康的减肥方式才是最有效的。

   果蔬汁不等同于水果、蔬菜

   许多人误以为喝下了果蔬汁，就等同于吃了水果和蔬菜，罗晓舟介绍，果蔬汁虽然有“液体果蔬”之称，但是不能简单的把 果蔬汁等同于水果、蔬菜。

   因为果蔬汁在制作过程中，水果和蔬菜本身的纤维素会被破坏，而且富含的维生素很容易氧化，水果和蔬菜所富含的营养成分会从一定程度上遭到破坏， 虽然喝了之后会摄取到果汁中的维生素，但还是没有通过咀嚼获得的营养多，所以，罗晓舟提醒大家，喝现榨的果蔬汁和吃水果蔬菜是不一样的。

   人体为了维持生命与健康，除了阳光与空气外，必须每天摄取食物。食物主要成分有糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、纤维素和水七大类，它们是生命活动的物质基础。

   而由苹果、胡萝卜、葡萄、西红柿等食物制作成的果蔬汁，虽然含有丰富的维生素、矿物质和碳水化合物，没有糖尿病的人员长期服用，可起到美容养颜、润肠通 便的作用，但是这些物质中缺少人体每天所需的蛋白质、脂肪等成分，蛋白质占人体重量的16.3%，长期缺少蛋白质，会造成免疫力下降、过早衰老，皮肤干 涩，心力衰竭，头发枯白等一系列不良症状。

罗晓舟提醒大家，想要通过每天只喝果蔬汁来达到减肥的目的，即使在短时间内效果明显，但从某种程度上来说也只能算是“饿”瘦的，并且非常容易“打回原形”。所以，看似时尚的果蔬汁并不能成为一日当中的主要食物，它只能作为日常膳食的补充。

   健康减肥：运动+均衡膳食

   减肥是为了让自己更美丽，但是如果以牺牲健康为代价，那就得不偿失了，罗晓舟介绍，想要真正达到健康、有效的减肥，必须将运动与平衡膳食相结合。

   最常见的运动减肥方法有游泳、慢跑、健身操等等。运动不仅能消耗大量的热量，达到减肥的目的，还能强身健体。如果想要加速脂肪的代谢效率，还可以在运动前1个小时，选择温热性的食物，如红萝卜、洋葱、辣椒、姜、葱、蒜头、胡椒等，能有效提高身体的基础代谢率。

   此外，在日常生活中还要重视平衡膳食，要树立三餐观念，不要轻易就放弃一餐，尤其是早餐。其次，在保证人体对各种营养物质需求的基础上，少吃含 糖量高的食物，多喝水，远离油炸食品，控制热量摄入，增加热量消耗，使人体热量处在“收支不均”的状态，这个时候人体会动用蓄积的脂肪，以保热量“收支平 衡”，从而达到减去多余脂肪。

   必要时还可到医院咨询营养学专家，让专家根据自己的实际情况制定减肥计划，当形成了科学的、适合自己的饮食和生活习惯后，运用安全、健康、有效的减肥方式，不仅能达到减肥的目的，保持减肥效果，同时也能够保证你拥有健康的身体。