榛果葡萄干燕麦饼干

①烤箱190℃预热，榛仁放在托盘上烤5分钟后取出，揉搓去皮，之后将榛仁切碎，备用；鸡蛋打散。

②黄油和红糖放入碗中，搅拌至顺滑，加入蛋液、香草精和蜂蜜，再次搅拌至顺滑；另取一碗，放入面粉、燕麦和盐，稍微搅拌后，将面粉混合物搅入黄油混合物，充分搅拌后放入切碎的榛仁和葡萄干，搅拌均匀（若面团过硬，可适当加入一些牛奶）。

③面团揉咸核桃大小的球，依次放到烤盘上（切记要留出足够的空间），用手指把搓好的球按平后，将烤盘放入烤箱烤10 ~ 15分钟，直到饼干表面金黄即可。