紫薯柳叶蒸饺

热量：322.74千卡（100克可食部分）

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紫薯柳叶蒸饺的热量

每100克可食部分

322.74千卡
热量
12.19克
蛋白质
16.47克
脂肪
32.91克
碳水化合物
1.72克
纤维素

食谱原料 11802

主料：

紫薯 200克

小麦面粉 500克

猪肉(肥瘦) 500克

调料：

饮用水 0克

大葱 10克

香油 5克

酱油 5克

胡椒粉 2克

精盐 5克

姜 3克

紫薯柳叶蒸饺营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)322.74

蛋白质(克)12.19

脂肪(克)16.47

碳水化合物(克)32.91

纤维素(克)1.72

嘌呤(毫克)41.20

血糖生成指数30.08

胆固醇(毫克)32.52

脂肪酸(克)0.39

饱和脂肪酸(克)0.05

单不饱和脂肪酸(克)0.14

多不饱和脂肪酸(克)0.19

α-亚油酸(克)0.20

亚油酸(克)194.86

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)7.48

维生素B1(毫克)0.28

维生素B2(毫克)0.09

维生素B3(毫克)2.22

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)0.28

维生素C(毫克)0.15

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.42

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)1.00

叶酸(微克)1.31

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)2.04

钙(毫克)15.74

磷(毫克)135.23

钾(毫克)163.73

钠(毫克)208.70

镁(毫克)27.95

铁(毫克)0.97

锌(毫克)0.93

硒(微克)7.91

铜(毫克)0.05

锰(毫克)0.07

碘(微克)1.20

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)373.88

赖氨酸(毫克)369.77

蛋氨酸(毫克)73.87

胱氨酸(毫克)64.30

酪氨酸(毫克)135.54

苏氨酸(毫克)191.46

色氨酸(毫克)62.11

缬氨酸(毫克)241.70

组氨酸(毫克)147.15

异亮氨酸(毫克)212.83

苯丙氨酸(毫克)190.70

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)138.17

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)326.24

紫薯柳叶蒸饺介绍

1.将面粉放入盆中，快速倒入开水，用筷子向一个方向不停搅动，至盆中无干粉状颗粒
2.稍微温凉后用手揉成光滑的面团，表面盖湿布醒半小时
3.再将面粉放盆中，把一个熟紫薯去皮揉碎放入盆中
4.然后用手搓把面粉和紫薯充分搓均匀
5.再放入适量的开水，和成面团盖湿布醒发
6.拿一块白面团和一块紫薯面团分别搓成长条
7.把紫面团或者白面团用擀面仗擀开
8.用擀开的面皮包住另一个长条，然后再用手搓均匀
9.切成小剂子
10.按扁，擀成面皮
11.放馅
12.包成柳叶的形状
13.逐一包好
14.屉上抹油，把包好的饺子放入，水开后放锅上
15.蒸制15分钟左右即可，等3分钟后开盖即可享用了哈