猪肉大葱包

①面粉中加入白糖和酵母，加入清水，揉成光滑的面团，饧发至两倍大；大葱、蒜、姜切成细末，备用。

②猪肉馅中加入盐、料酒、胡椒粉、香油、生抽、姜末、蒜末，充分拌匀，加入葱末拌匀。

③面团揉成光滑有团后搓成长条，揪出大小均匀的剂子，擀成面皮后包入肉馅，包好；蒸屉上抹层植物油，放入做好的包子，开大火烧热后，关火二次饧发40分钟，再开大火蒸8分钟即可。