Make Healthy Living A Habit
Make Healthy Living A Habit
热量：37.63千卡（100克可食部分）
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37.63千卡
热量2.13克
蛋白质1.53克
脂肪4.51克
碳水化合物1.32克
纤维素食材（1-2 人份）
菠菜 80g、鲜海带 50g、绿豆芽 50g、嫩笋尖 30g
制作步骤
菠菜洗净切段，海带切丝，笋尖切段。
锅中加水煮开，先放海带和笋尖煮 4 分钟。
加入绿豆芽煮 2 分钟。
最后放菠菜，略煮后调味出锅。
菠菜：β 胡萝卜素、叶酸、铁、维生素 K、膳食纤维。
海带：褐藻多糖、碘、钙、钾。
绿豆芽：维 C、氨基酸，热量低。
笋尖：膳食纤维、植物甾醇。
菠菜：甘凉，养血止血、平肝润燥； 海带：咸寒，软坚散结、清肝利水； 绿豆芽：甘凉，清热解暑、疏肝和胃； 嫩笋尖：甘微寒，清热化痰、利膈爽胃。
搭配功效：养肝明目、疏肝清热、清润爽口，适合用眼多、肝火偏旺、容易烦躁、口干口苦、大便不畅人群。
食用注意：菠菜建议焯水去草酸；甲亢人群海带少吃；脾胃虚寒易腹泻者不宜大量饮用。
