雪菜拌墨鱼

雪菜拌墨鱼

热量：106.62千卡（100克可食部分）

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雪菜拌墨鱼的热量

每100克可食部分

  • 106.62千卡

    热量

  • 13.11克

    蛋白质

  • 2.94克

    脂肪

  • 7.08克

    碳水化合物

  • 0.48克

    纤维素

雪菜拌墨鱼营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)106.62
蛋白质(克)13.11
脂肪(克)2.94
碳水化合物(克)7.08
纤维素(克)0.48
嘌呤(毫克)6.90
血糖生成指数1.31
胆固醇(毫克)168.66
脂肪酸(克)0.45
饱和脂肪酸(克)0.22
单不饱和脂肪酸(克)0.07
多不饱和脂肪酸(克)0.22
α-亚油酸(克)0.52
亚油酸(克)3.13
α-亚麻酸(克)3.28
亚麻酸(克)19.70
EPA-PCT(%)7.24
EPA(毫克)43.43
DHA-PCT(%)18.51
DHA(毫克)43.43
EPA+DHA(毫克)86.87
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)9.53
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.06
维生素B3(毫克)1.52
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)4.93
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.42
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)56.99
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)49.11
磷(毫克)155.21
钾(毫克)374.18
钠(毫克)803.23
镁(毫克)43.02
铁(毫克)1.62
锌(毫克)1.38
硒(微克)30.21
铜(毫克)0.62
锰(毫克)0.27
碘(微克)10.43
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)855.83
赖氨酸(毫克)827.44
蛋氨酸(毫克)251.99
胱氨酸(毫克)177.12
酪氨酸(毫克)384.66
苏氨酸(毫克)484.51
色氨酸(毫克)116.61
缬氨酸(毫克)510.46
组氨酸(毫克)249.27
异亮氨酸(毫克)494.99
苯丙氨酸(毫克)414.75
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)429.10
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)799.41

雪菜拌墨鱼介绍

1.墨鱼去头，骨，皮，洗净，从中间剖开，直刀在内侧剞，刀深1/3。再顶头切成条。入滚水锅焯水，沥干。
2.咸菜洗净，去叶，焯水后切成末，用洁布挤干。
3.墨鱼片，咸菜末中加调料拌匀，装盘，撒上腰果末，芫莩即成。

雪菜拌墨鱼的功效与作用

滋阴食谱 补血食谱 脾调养食谱 通乳食谱
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