小墨鱼炖豆腐

小墨鱼炖豆腐

热量：115.18千卡（100克可食部分）

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小墨鱼炖豆腐的热量

每100克可食部分

  • 115.18千卡

    热量

  • 9.69克

    蛋白质

  • 7.08克

    脂肪

  • 3.22克

    碳水化合物

  • 0.17克

    纤维素

小墨鱼炖豆腐营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)115.18
蛋白质(克)9.69
脂肪(克)7.08
碳水化合物(克)3.22
纤维素(克)0.17
嘌呤(毫克)0.60
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)100.44
脂肪酸(克)1.29
饱和脂肪酸(克)0.31
单不饱和脂肪酸(克)0.27
多不饱和脂肪酸(克)0.76
α-亚油酸(克)23.38
亚油酸(克)532.40
α-亚麻酸(克)5.87
亚麻酸(克)101.69
EPA-PCT(%)4.31
EPA(毫克)25.87
DHA-PCT(%)11.02
DHA(毫克)25.87
EPA+DHA(毫克)51.73
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)2.70
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)1.29
维生素B6(毫克)0.03
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.96
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)5.67
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)16.24
叶酸(微克)11.72
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)8.13
生物素(微克)2.86
矿物质
钙(毫克)61.16
磷(毫克)115.89
钾(毫克)256.28
钠(毫克)356.35
镁(毫克)35.09
铁(毫克)1.41
锌(毫克)0.91
硒(微克)17.89
铜(毫克)0.39
锰(毫克)0.30
碘(微克)6.21
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)695.16
赖氨酸(毫克)640.66
蛋氨酸(毫克)148.41
胱氨酸(毫克)103.30
酪氨酸(毫克)307.49
苏氨酸(毫克)375.70
色氨酸(毫克)110.66
缬氨酸(毫克)418.91
组氨酸(毫克)216.08
异亮氨酸(毫克)395.48
苯丙氨酸(毫克)374.58
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)251.71
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)682.07

小墨鱼炖豆腐介绍

1. 将墨鱼去墨洗净；
2. 将豆腐洗净切块；
3. 将葱、姜洗净，切成细丝；
4. 将香菜洗净切段；
5. 将炒锅放火上，放植物油烧热，再放入葱、姜煸炒至出香味；
6. 放墨鱼煸炒片刻，加入清水，将豆腐放入，放精盐炖至豆腐入味；
7. 再加入味精、胡椒粉、香菜段调味即可。

小墨鱼炖豆腐的功效与作用

滋阴食谱 补血食谱 骨质疏松食谱 脾调养食谱
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