香辣牛蹄筋

香辣牛蹄筋

热量：105.88千卡（100克可食部分）

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香辣牛蹄筋的热量

每100克可食部分

  • 105.88千卡

    热量

  • 20.84克

    蛋白质

  • 0.54克

    脂肪

  • 5.13克

    碳水化合物

  • 1.11克

    纤维素

香辣牛蹄筋营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)105.88
蛋白质(克)20.84
脂肪(克)0.54
碳水化合物(克)5.13
纤维素(克)1.11
嘌呤(毫克)0.26
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)0.30
饱和脂肪酸(克)0.06
单不饱和脂肪酸(克)0.18
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)0.11
亚油酸(克)0.34
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)3.82
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.09
维生素B3(毫克)0.58
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)6.90
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.40
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)23.51
叶酸(微克)0.79
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.09
矿物质
钙(毫克)19.01
磷(毫克)103.69
钾(毫克)94.57
钠(毫克)270.11
镁(毫克)14.52
铁(毫克)2.30
锌(毫克)0.70
硒(微克)1.27
铜(毫克)0.03
锰(毫克)0.24
碘(微克)0.03
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)665.65
赖氨酸(毫克)581.90
蛋氨酸(毫克)34.62
胱氨酸(毫克)59.08
酪氨酸(毫克)185.44
苏氨酸(毫克)377.28
色氨酸(毫克)30.06
缬氨酸(毫克)540.92
组氨酸(毫克)161.62
异亮氨酸(毫克)343.10
苯丙氨酸(毫克)426.17
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)93.71
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)611.62

香辣牛蹄筋介绍

1、牛蹄筋放入高压锅凉水半锅内，上炉火上汽后，小火压2个小时左右，取出放凉切大块，备用。
2、大炒锅热锅凉油，爆香葱姜，八角花椒红辣椒干，入牛筋，酱油，冰糖，萝卜滚刀块，放入炖牛筋的汤4杯，大火炖开，中火炖20-30分。大火受汁，滴香油。装盘，撒葱花！

香辣牛蹄筋的功效与作用

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