香蕉奶油浓汤

传说佛祖释迦牟尼就是因为吃了香蕉而获得了智慧，在欧洲人们又把这种能排解忧郁的香蕉认为是快乐的源泉。事实上，香蕉是营养高、热量低的健康水果。它营养价值非常丰富，含有多种人体所需的蛋白质、钙、磷、铁以及胡萝卜素，维生素A、B、C、E等物质。有研究表明：最合营养标准又能为人睑上增添笑容的水果：就是香蕉。它含有一种特殊的氨基酸，这种氨基酸能帮助人体制造“开心激素”，减轻心理压力，解除忧郁，令人快乐开心。所以试下这道汤，也许你会收有意想不到的好效果。

香蕉奶油浓汤做法：

原料：黄油20g、低筋面粉80g、牛奶600g、鲜奶油80g、香蕉2根、罗勒叶几片、盐少许

步骤：

1、热锅中放入黄油融化，然后再加入面粉拌炒成酥油状；

2、徐徐加入牛奶，迅速搅拌均匀成糊，一次性加入鲜奶油；

3、汤调好后，加入切成丁的香蕉煮10分钟；

4、喝的时候，可以按个人口味加些罗勒叶或盐调味；

煲汤小贴士

1、香蕉奶油浓汤的关键就是，做奶油汤底时，牛奶不要一次全加进去，可视汤的浓稠度进行调整。

2、加热奶油容易起泡糊底，所以一定不能用大火防止糊锅。

3、香蕉性寒，脾胃虚寒者多吃容易导致腹泻，所以在食用时要因人而异。