香菇肉酱

香菇肉酱

热量：514.85千卡（100克可食部分）

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香菇肉酱的热量

每100克可食部分

  • 514.85千卡

    热量

  • 13.19克

    蛋白质

  • 50.83克

    脂肪

  • 2.37克

    碳水化合物

  • 1.22克

    纤维素

香菇肉酱营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)514.85
蛋白质(克)13.19
脂肪(克)50.83
碳水化合物(克)2.37
纤维素(克)1.22
嘌呤(毫克)5.73
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)103.08
脂肪酸(克)48.42
饱和脂肪酸(克)17.98
单不饱和脂肪酸(克)22.62
多不饱和脂肪酸(克)5.43
α-亚油酸(克)10.66
亚油酸(克)4589.31
α-亚麻酸(克)1.43
亚麻酸(克)446.12
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)8.38
维生素B1(毫克)0.08
维生素B2(毫克)0.11
维生素B3(毫克)2.76
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)0.87
维生素C(毫克)0.19
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.06
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)0.77
叶酸(微克)1.04
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)8.50
生物素(微克)0.56
矿物质
钙(毫克)10.31
磷(毫克)90.88
钾(毫克)194.38
钠(毫克)75.89
镁(毫克)29.50
铁(毫克)1.50
锌(毫克)1.70
硒(微克)3.75
铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.23
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)44.00
赖氨酸(毫克)33.92
蛋氨酸(毫克)9.50
胱氨酸(毫克)12.04
酪氨酸(毫克)16.12
苏氨酸(毫克)28.50
色氨酸(毫克)8.54
缬氨酸(毫克)26.50
组氨酸(毫克)10.96
异亮氨酸(毫克)63.73
苯丙氨酸(毫克)23.38
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)21.54
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)39.50

香菇肉酱介绍

1.猪皮下锅，水开后煮5分钟捞出，把猪皮切细条。后改刀切成细粒。

2.香菇泡发后，切丁备用。

3.五花肉用刀剁成肉馅备用。

4.把剁好的五花肉放入锅里，小火煸炒。

5.肉馅炒至出油，倒入切好的肉皮丁，翻炒均匀。

6.倒入三汤匙老抽、切好的香菇丁和足够的清水。

7.调入适量精盐，大火煮开后，改小火煮1.5小时即可。

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