香菇炒酸菜

香菇炒酸菜

别名：酸菜香菇

热量：48.56千卡（100克可食部分）

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香菇炒酸菜的热量

每100克可食部分

  • 48.56千卡

    热量

  • 1.47克

    蛋白质

  • 3.61克

    脂肪

  • 4.29克

    碳水化合物

  • 1.79克

    纤维素

香菇炒酸菜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)48.56
蛋白质(克)1.47
脂肪(克)3.61
碳水化合物(克)4.29
纤维素(克)1.79
嘌呤(毫克)114.37
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)0.74
维生素B1(毫克)—
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)1.07
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.48
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.12
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)4.48
叶酸(微克)0.20
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)3.90
磷(毫克)31.14
钾(毫克)23.55
钠(毫克)247.10
镁(毫克)7.34
铁(毫克)0.37
锌(毫克)0.39
硒(微克)1.42
铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.20
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)6.64
赖氨酸(毫克)5.66
蛋氨酸(毫克)1.74
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)3.75
苏氨酸(毫克)4.46
色氨酸(毫克)2.44
缬氨酸(毫克)4.70
组氨酸(毫克)2.07
异亮氨酸(毫克)3.96
苯丙氨酸(毫克)4.44
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)1.74
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)8.19

香菇炒酸菜介绍

1． 鲜香菇洗净切丝，咸酸菜浸水1小时并切丝，蒜拍散去皮备用。
2． 锅中烧热橄榄油，将鲜香菇和咸酸菜分别炒香，盛出备用。
3． 锅中留少许油，将蒜和姜茸爆香，放入鲜香菇和咸酸菜，加入所有调料炒匀，最后勾芡即可。
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