无油松饼

热量：219.13千卡（100克可食部分）

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无油松饼的热量

每100克可食部分

219.13千卡
热量
9.64克
蛋白质
2.93克
脂肪
38.91克
碳水化合物
1.04克
纤维素

食谱原料 8315

主料：

鸡蛋 100克

小麦粉(标准粉) 200克

雀巢脱脂牛奶 100克

调料：

白砂糖 2克

精盐 0克

无油松饼营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)219.13

蛋白质(克)9.64

脂肪(克)2.93

碳水化合物(克)38.91

纤维素(克)1.04

嘌呤(毫克)—

血糖生成指数7.95

胆固醇(毫克)145.34

脂肪酸(克)0.50

饱和脂肪酸(克)0.15

单不饱和脂肪酸(克)0.10

多不饱和脂肪酸(克)0.25

α-亚油酸(克)21.12

亚油酸(克)211.18

α-亚麻酸(克)1.14

亚麻酸(克)11.43

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)58.14

维生素B1(毫克)0.17

维生素B2(毫克)0.11

维生素B3(毫克)1.04

维生素B6(毫克)0.10

维生素B12(微克)0.15

维生素C(毫克)—

维生素D(微克)13.66

维生素E(毫克)1.35

维生素K(微克)2.73

胡萝卜素(微克)—

叶酸(微克)7.45

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)5.59

钙(毫克)29.44

磷(毫克)125.75

钾(毫克)132.71

钠(毫克)83.05

镁(毫克)27.35

铁(毫克)2.24

锌(毫克)1.09

硒(微克)6.23

铜(毫克)0.25

锰(毫克)0.79

碘(微克)8.20

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)649.94

赖氨酸(毫克)352.55

蛋氨酸(毫克)160.99

胱氨酸(毫克)190.06

酪氨酸(毫克)294.66

苏氨酸(毫克)300.37

色氨酸(毫克)123.73

缬氨酸(毫克)434.78

组氨酸(毫克)182.36

异亮氨酸(毫克)360.75

苯丙氨酸(毫克)415.65

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)351.06

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)710.31

无油松饼介绍

1.【分离蛋清】，放在一个比较大一点的碗。蛋黄直接丢到面粉里面去
2.【搅拌面粉】往有蛋黄的面粉里加入糖、牛奶、和一点点盐，搅拌均匀成糊状（牛奶的量灵活一点，调到面糊为奶昔状）
3.【打蛋清】痛苦的一步：用打蛋器把蛋白打发了，在稍微有起泡的时候加一勺白砂糖，打到提起打蛋器有个小弯勾，我用手打的大概打了20分钟
4.把步骤3倒入步骤2，【搅拌均匀】。此时面糊的状态应该是比较顺滑，倒下来呈丝带状。
5.【小火】不粘平底锅开煎，别加油，直接把糊糊拿大勺到进去，大致是你想要的每个pancake的大小，然后翻面再煎
6.依次煎完【出锅】，可以按个人喜好再加上蜂蜜或者果酱！