五花肉炖酸菜

热量：125.15千卡（100克可食部分）

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五花肉炖酸菜的热量

每100克可食部分

125.15千卡
热量
4.54克
蛋白质
12.03克
脂肪
2.41克
碳水化合物
0.41克
纤维素

食谱原料 15328

主料：

酸菜 500克

猪肉(肥瘦) 200克

调料：

植物油 3克

精盐 2克

花椒粉 1克

酱油 2克

大葱 10克

大蒜 5克

味精 1克

五花肉炖酸菜营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)125.15

蛋白质(克)4.54

脂肪(克)12.03

碳水化合物(克)2.41

纤维素(克)0.41

嘌呤(毫克)23.45

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)22.10

脂肪酸(克)—

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)—

亚油酸(克)—

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)8.60

维生素B1(毫克)0.08

维生素B2(毫克)0.06

维生素B3(毫克)1.40

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)0.19

维生素C(毫克)1.66

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.95

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)1.80

叶酸(微克)0.99

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)1.39

钙(毫克)35.90

磷(毫克)72.93

钾(毫克)133.23

钠(毫克)182.17

镁(毫克)19.79

铁(毫克)1.61

锌(毫克)0.84

硒(微克)4.22

铜(毫克)0.05

锰(毫克)0.07

碘(微克)0.03

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)256.12

赖氨酸(毫克)253.39

蛋氨酸(毫克)50.81

胱氨酸(毫克)43.70

酪氨酸(毫克)93.30

苏氨酸(毫克)131.19

色氨酸(毫克)43.07

缬氨酸(毫克)165.87

组氨酸(毫克)100.63

异亮氨酸(毫克)145.82

苯丙氨酸(毫克)130.96

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)94.50

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)224.26

五花肉炖酸菜介绍

1、酸菜洗净切细丝，泡水十分左右去掉多余酸味
2、五花肉切片，葱切末
3、酸菜挤掉水分
4、热油锅，放入肉片翻炒
5、放入适量花椒粉炒匀
6、放入酸菜翻炒
7、倒入适量酱油炒匀，再翻炒片刻
8、倒入适量清水，盖盖炖15分左右
9、待汤汁收的差不多了加盐调味
10、然后放入蒜末炒匀
11、最后放入味精炒匀即可