台湾芋泥蛋糕卷

热量：213.27千卡（100克可食部分）

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台湾芋泥蛋糕卷的热量

每100克可食部分

213.27千卡
热量
6.60克
蛋白质
11.67克
脂肪
20.69克
碳水化合物
0.84克
纤维素

食谱原料 8436

辅料：

玉米面(强化豆粉) 10克

白砂糖 30克

泡打粉 5克

色拉油 50克

牛奶 50克

美雀思椰奶 20克

台湾芋泥蛋糕卷营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)213.27

蛋白质(克)6.60

脂肪(克)11.67

碳水化合物(克)20.69

纤维素(克)0.84

嘌呤(毫克)3.07

血糖生成指数2.24

胆固醇(毫克)191.46

脂肪酸(克)8.00

饱和脂肪酸(克)1.24

单不饱和脂肪酸(克)3.59

多不饱和脂肪酸(克)3.21

α-亚油酸(克)3.22

亚油酸(克)2673.27

α-亚麻酸(克)0.73

亚麻酸(克)540.29

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)85.95

维生素B1(毫克)0.06

维生素B2(毫克)0.11

维生素B3(毫克)0.33

维生素B6(毫克)0.17

维生素B12(微克)0.23

维生素C(毫克)1.84

维生素D(微克)17.90

维生素E(毫克)2.82

维生素K(微克)3.58

胡萝卜素(微克)46.83

叶酸(微克)19.61

泛酸(毫克)0.02

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)8.42

钙(毫克)39.93

磷(毫克)68.59

钾(毫克)176.08

钠(毫克)55.94

镁(毫克)12.83

铁(毫克)1.19

锌(毫克)0.58

硒(微克)5.39

铜(毫克)0.17

锰(毫克)0.12

碘(微克)9.00

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)408.18

赖氨酸(毫克)316.42

蛋氨酸(毫克)128.08

胱氨酸(毫克)92.80

酪氨酸(毫克)197.01

苏氨酸(毫克)221.72

色氨酸(毫克)87.01

缬氨酸(毫克)269.77

组氨酸(毫克)104.07

异亮氨酸(毫克)234.55

苯丙氨酸(毫克)241.77

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)220.88

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)438.78

台湾芋泥蛋糕卷介绍

1.蛋黄+20g糖稍微搅拌一下，然后再加入牛奶和沙拉油继续搅拌
2.面粉类全部加入搅拌均匀
3.蛋白+40g砂糖打发至企身
4.蛋白和蛋黄糊混均
5.烤盘垫上牛油纸，把蛋糊加进，烤箱180烤15min
6.饭锅把芋头蒸熟，加入3大匙糖，带上手套捏至没有块状就ok
7.加入3大勺椰浆，把芋泥混合
8.把芋泥铺上蛋糕片
9.蛋糕卷起，用牛油纸包着放冰箱冷冻一下方便切开