素炒蟹粉

素炒蟹粉

热量：154.55千卡（100克可食部分）

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素炒蟹粉的热量

每100克可食部分

  • 154.55千卡

    热量

  • 1.94克

    蛋白质

  • 11.81克

    脂肪

  • 11.16克

    碳水化合物

  • 1.79克

    纤维素

素炒蟹粉营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)154.55
蛋白质(克)1.94
脂肪(克)11.81
碳水化合物(克)11.16
纤维素(克)1.79
嘌呤(毫克)14.40
血糖生成指数20.60
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)11.08
饱和脂肪酸(克)1.94
单不饱和脂肪酸(克)4.46
多不饱和脂肪酸(克)4.47
α-亚油酸(克)4.64
亚油酸(克)4427.63
α-亚麻酸(克)0.04
亚麻酸(克)36.94
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)221.15
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.37
维生素B6(毫克)0.05
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)7.25
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)5.63
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)1329.66
叶酸(微克)6.20
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)1.32
矿物质
钙(毫克)16.80
磷(毫克)37.01
钾(毫克)222.43
钠(毫克)290.72
镁(毫克)15.57
铁(毫克)1.08
锌(毫克)0.33
硒(微克)0.69
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.28
碘(微克)0.48
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)21.95
赖氨酸(毫克)19.13
蛋氨酸(毫克)3.82
胱氨酸(毫克)3.86
酪氨酸(毫克)22.24
苏氨酸(毫克)13.99
色氨酸(毫克)4.26
缬氨酸(毫克)17.61
组氨酸(毫克)7.55
异亮氨酸(毫克)14.02
苯丙氨酸(毫克)11.65
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)7.68
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)33.89

素炒蟹粉介绍

1.土豆洗净后上屉蒸熟，取出去皮，与胡萝卜同放案上，用刀剁成泥；冬笋也剁成泥；豆苗和香菇切成丝。
2.炒勺上火，放入花生油烧至五六成热，将萝卜、土豆及冬笋泥一起下入，用手勺不停地翻炒至松散时下入香菇丝，翻炒片刻加入盐、白糖、料酒、姜汁、味精、胡椒粉稍炒，再下入豆苗和醋炒匀入味，淋入香油装盘即成。

素炒蟹粉的功效与作用

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