蒜香鱿鱼环

热量：107.46千卡（100克可食部分）

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蒜香鱿鱼环的热量

每100克可食部分

107.46千卡
热量
15.81克
蛋白质
4.50克
脂肪
1.28克
碳水化合物
0.60克
纤维素

食谱原料 7114

主料：

鱿鱼(水浸) 1000克

调料：

大葱 20克

辣椒(红，尖，干) 15克

生抽 15克

大蒜 15克

味精 3克

香油 15克

花生油 25克

蒜香鱿鱼环营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)107.46

蛋白质(克)15.81

脂肪(克)4.50

碳水化合物(克)1.28

纤维素(克)0.60

嘌呤(毫克)0.39

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)3.99

饱和脂肪酸(克)0.83

单不饱和脂肪酸(克)1.54

多不饱和脂肪酸(克)1.47

α-亚油酸(克)1.54

亚油酸(克)1465.61

α-亚麻酸(克)0.01

亚麻酸(克)8.62

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)14.69

维生素B1(毫克)0.01

维生素B2(毫克)0.03

维生素B3(毫克)0.05

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)0.40

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)2.86

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)1.49

叶酸(微克)0.49

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.06

钙(毫克)40.90

磷(毫克)61.66

钾(毫克)40.48

钠(毫克)230.59

镁(毫克)57.95

铁(毫克)0.70

锌(毫克)1.38

硒(微克)12.42

铜(毫克)0.20

锰(毫克)0.25

碘(微克)0.01

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)1166.96

赖氨酸(毫克)1099.20

蛋氨酸(毫克)1.30

胱氨酸(毫克)136.28

酪氨酸(毫克)487.27

苏氨酸(毫克)655.05

色氨酸(毫克)166.04

缬氨酸(毫克)648.77

组氨酸(毫克)273.96

异亮氨酸(毫克)642.54

苯丙氨酸(毫克)567.99

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)137.59

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1055.26

蒜香鱿鱼环介绍

1. 鲜鱿鱼去头、去膜、去肚（不开膛）洗净，在沸水锅中氽一下捞起，横切成宽0.7 厘米的圆环、装在盘里；
2. 葱去根须，洗净，取葱白切丝；
3. 大蒜剥去蒜衣，拍剁成蒜米；
4. 红辣椒去蒂、籽，洗净，切成细丝；
5. 锅置旺火上，烧热时下花生油，入蒜米煸出香味后入葱白丝、红辣椒丝、生抽、味精、香油调匀，淋于就鱼环上即成。