蒜烧海蟹

蒜烧海蟹

热量：226.23千卡（100克可食部分）

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蒜烧海蟹的热量

每100克可食部分

  • 226.23千卡

    热量

  • 10.79克

    蛋白质

  • 17.63克

    脂肪

  • 6.12克

    碳水化合物

  • 0.06克

    纤维素

蒜烧海蟹营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)226.23
蛋白质(克)10.79
脂肪(克)17.63
碳水化合物(克)6.12
纤维素(克)0.06
嘌呤(毫克)0.56
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)94.70
脂肪酸(克)16.39
饱和脂肪酸(克)2.54
单不饱和脂肪酸(克)7.24
多不饱和脂肪酸(克)6.70
α-亚油酸(克)7.70
亚油酸(克)5355.00
α-亚麻酸(克)8.17
亚麻酸(克)1111.30
EPA-PCT(%)1.44
EPA(毫克)23.03
DHA-PCT(%)2.80
DHA(毫克)44.85
EPA+DHA(毫克)67.88
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)23.07
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.08
维生素B3(毫克)1.94
维生素B6(毫克)0.23
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.52
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)6.47
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)2.05
叶酸(微克)0.17
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)163.13
磷(毫克)113.16
钾(毫克)190.14
钠(毫克)699.89
镁(毫克)37.00
铁(毫克)1.62
锌(毫克)2.60
硒(微克)62.77
铜(毫克)1.29
锰(毫克)0.17
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)716.27
赖氨酸(毫克)666.44
蛋氨酸(毫克)212.40
胱氨酸(毫克)154.55
酪氨酸(毫克)379.24
苏氨酸(毫克)442.89
色氨酸(毫克)150.52
缬氨酸(毫克)497.11
组氨酸(毫克)272.54
异亮氨酸(毫克)408.82
苯丙氨酸(毫克)342.20
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)366.95
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)721.45

蒜烧海蟹介绍

1. 将蟹剖开清洗干净剁成六块；
2. 独蒜用一半切片其余用整个；
3. 猛火烧油七成热，先放蟹钳，后落蟹身，油泡后取出去油；
4. 独蒜用油炒熟，下蒜片、葱节与蟹同炒；
5. 加少量鲜汤、盐、味精、香油、湿淀粉，装盘摆成原蟹钳形状即可。

蒜烧海蟹的功效与作用

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