蒜苗炒肉皮

蒜苗炒肉皮

热量：143.26千卡（100克可食部分）

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蒜苗炒肉皮的热量

每100克可食部分

  • 143.26千卡

    热量

  • 9.88克

    蛋白质

  • 8.90克

    脂肪

  • 7.17克

    碳水化合物

  • 2.55克

    纤维素

蒜苗炒肉皮营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)143.26
蛋白质(克)9.88
脂肪(克)8.90
碳水化合物(克)7.17
纤维素(克)2.55
嘌呤(毫克)9.53
血糖生成指数5.24
胆固醇(毫克)29.50
脂肪酸(克)7.91
饱和脂肪酸(克)3.16
单不饱和脂肪酸(克)4.48
多不饱和脂肪酸(克)0.27
α-亚油酸(克)0.65
亚油酸(克)173.92
α-亚麻酸(克)0.29
亚麻酸(克)79.06
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)79.51
维生素B1(毫克)0.09
维生素B2(毫克)0.10
维生素B3(毫克)0.57
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)1.34
维生素C(毫克)21.68
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.77
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)470.74
叶酸(微克)1.95
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)13.04
生物素(微克)1.08
矿物质
钙(毫克)24.06
磷(毫克)48.63
钾(毫克)201.17
钠(毫克)29.96
镁(毫克)32.38
铁(毫克)1.59
锌(毫克)0.74
硒(微克)2.18
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.48
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)61.94
赖氨酸(毫克)58.81
蛋氨酸(毫克)13.45
胱氨酸(毫克)15.34
酪氨酸(毫克)27.54
苏氨酸(毫克)40.74
色氨酸(毫克)10.89
缬氨酸(毫克)43.80
组氨酸(毫克)17.69
异亮氨酸(毫克)37.02
苯丙氨酸(毫克)37.77
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)28.79
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)65.30

蒜苗炒肉皮介绍

1.蒜苗去黄叶，去根，洗净切段。肉皮去净毛，切条，用开分煮10分钟洗净沥干水份。

2.胡萝卜切片，红椒切块，姜切片，蒜剁蓉。

3.锅烧热加油，放入姜，蒜蓉炒香，放胡萝卜，蒜苗，肉皮翻炒2～3分钟。

4.加盐，五香调料，少许酱油翻炒，出锅。

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