酸菜文蛤汤

酸菜文蛤汤

热量：45.24千卡（100克可食部分）

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酸菜文蛤汤的热量

每100克可食部分

  • 45.24千卡

    热量

  • 4.45克

    蛋白质

  • 2.15克

    脂肪

  • 1.92克

    碳水化合物

  • 0.09克

    纤维素

酸菜文蛤汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)45.24
蛋白质(克)4.45
脂肪(克)2.15
碳水化合物(克)1.92
纤维素(克)0.09
嘌呤(毫克)131.20
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)66.27
脂肪酸(克)1.91
饱和脂肪酸(克)0.77
单不饱和脂肪酸(克)0.80
多不饱和脂肪酸(克)0.31
α-亚油酸(克)18.94
亚油酸(克)291.00
α-亚麻酸(克)3.69
亚麻酸(克)29.54
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)9.95
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.06
维生素B3(毫克)0.71
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.29
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.20
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)4.76
叶酸(微克)0.49
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.22
矿物质
钙(毫克)61.68
磷(毫克)59.01
钾(毫克)74.08
钠(毫克)326.20
镁(毫克)35.69
铁(毫克)4.77
锌(毫克)1.04
硒(微克)22.74
铜(毫克)0.05
锰(毫克)0.21
碘(微克)0.03
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)265.29
赖氨酸(毫克)409.87
蛋氨酸(毫克)90.21
胱氨酸(毫克)31.54
酪氨酸(毫克)140.39
苏氨酸(毫克)202.58
色氨酸(毫克)50.30
缬氨酸(毫克)202.76
组氨酸(毫克)110.50
异亮氨酸(毫克)174.12
苯丙氨酸(毫克)140.64
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)121.74
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)281.03

酸菜文蛤汤介绍

1. 文蛤剖开洗净；
2. 酸菜切块；
3. 泡椒切末；
4. 锅内放入猪油烧热，下泡椒、姜末、蒜末炒出香味，然后放入酸菜炒香，加入鲜汤、文蛤（蛤蜊），调入盐、味精、胡椒粉烧熟入味，起锅装盘即可。

酸菜文蛤汤的功效与作用

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