首乌鸡

首乌鸡

热量：245.50千卡（100克可食部分）

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首乌鸡的热量

每100克可食部分

  • 245.50千卡

    热量

  • 19.29克

    蛋白质

  • 15.90克

    脂肪

  • 5.94克

    碳水化合物

  • 0.08克

    纤维素

首乌鸡营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)245.50
蛋白质(克)19.29
脂肪(克)15.90
碳水化合物(克)5.94
纤维素(克)0.08
嘌呤(毫克)0.19
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)156.90
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)131.77
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)8.34
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.19
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.28
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)2.39
叶酸(微克)0.07
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)3.87
磷(毫克)115.03
钾(毫克)266.15
钠(毫克)138.65
镁(毫克)16.16
铁(毫克)2.18
锌(毫克)1.45
硒(微克)0.05
铜(毫克)0.09
锰(毫克)0.08
碘(微克)0.01
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)3.97
赖氨酸(毫克)2.94
蛋氨酸(毫克)0.81
胱氨酸(毫克)0.40
酪氨酸(毫克)2.20
苏氨酸(毫克)2.56
色氨酸(毫克)1.03
缬氨酸(毫克)2.83
组氨酸(毫克)1.20
异亮氨酸(毫克)2.36
苯丙氨酸(毫克)2.58
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)1.22
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)4.77

首乌鸡介绍

1.将首乌研成细末备用。
2.母鸡宰杀后去及肠杂并洗净，用布包首乌末，放入鸡腹内，再放进沙锅内，加清水适量，以小火煨至熟烂。
3.取出首乌末，加入姜片、花椒、葱段、胡椒粉、食盐、大蒜、料酒、味精即可。

首乌鸡的功效与作用

滋阴食谱 壮腰健肾食谱 失眠食谱 肝调养食谱 补血食谱
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