首乌炖蛋

首乌炖蛋

热量：145.85千卡（100克可食部分）

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首乌炖蛋的热量

每100克可食部分

  • 145.85千卡

    热量

  • 14.75克

    蛋白质

  • 8.47克

    脂肪

  • 2.05克

    碳水化合物

  • 0.00克

    纤维素

首乌炖蛋营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)145.85
蛋白质(克)14.75
脂肪(克)8.47
碳水化合物(克)2.05
纤维素(克)—
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)364.21
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)129.45
维生素B1(毫克)0.08
维生素B2(毫克)0.18
维生素B3(毫克)2.26
维生素B6(毫克)0.41
维生素B12(微克)0.52
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)30.43
维生素E(毫克)1.02
维生素K(微克)6.09
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)19.28
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)16.51
矿物质
钙(毫克)34.43
磷(毫克)131.66
钾(毫克)181.32
钠(毫克)96.99
镁(毫克)12.81
铁(毫克)5.01
锌(毫克)1.21
硒(微克)12.43
铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.03
碘(微克)19.80
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1097.36
赖氨酸(毫克)1010.94
蛋氨酸(毫克)371.49
胱氨酸(毫克)207.96
酪氨酸(毫克)494.00
苏氨酸(毫克)603.06
色氨酸(毫克)208.26
缬氨酸(毫克)707.15
组氨酸(毫克)350.09
异亮氨酸(毫克)656.17
苯丙氨酸(毫克)620.13
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)579.45
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1114.13

首乌炖蛋介绍

1.首乌切丝装入纱布袋封口，鸡肉剁成糜， 姜切成细末，鸡蛋打匀。

2.首乌加清水500毫升，文火煮1小时，弃 药留汁，与鸡肉、姜倒入蛋中加盐、黄酒、味 精适量，搅匀，上笼蒸熟。

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