手撕白斩鸡

手撕白斩鸡

热量：166.80千卡（100克可食部分）

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手撕白斩鸡的热量

每100克可食部分

  • 166.80千卡

    热量

  • 18.99克

    蛋白质

  • 8.98克

    脂肪

  • 3.43克

    碳水化合物

  • 1.01克

    纤维素

手撕白斩鸡营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)166.80
蛋白质(克)18.99
脂肪(克)8.98
碳水化合物(克)3.43
纤维素(克)1.01
嘌呤(毫克)0.08
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)100.76
脂肪酸(克)8.49
饱和脂肪酸(克)2.95
单不饱和脂肪酸(克)3.52
多不饱和脂肪酸(克)2.11
α-亚油酸(克)22.34
亚油酸(克)1837.99
α-亚麻酸(克)2.45
亚麻酸(克)182.19
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)46.42
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.13
维生素B3(毫克)5.98
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.32
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.66
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)4.85
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)11.70
磷(毫克)156.71
钾(毫克)255.15
钠(毫克)185.29
镁(毫克)22.97
铁(毫克)1.68
锌(毫克)1.31
硒(微克)11.18
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.21
碘(微克)11.79
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1335.43
赖氨酸(毫克)1380.10
蛋氨酸(毫克)435.63
胱氨酸(毫克)192.48
酪氨酸(毫克)569.69
苏氨酸(毫克)734.12
色氨酸(毫克)221.99
缬氨酸(毫克)824.58
组氨酸(毫克)510.19
异亮氨酸(毫克)824.81
苯丙氨酸(毫克)711.68
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)628.11
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1281.37

手撕白斩鸡介绍

1.小香菇干提前泡发好，鸡洗净

2.将鸡、香菇、少许姜片放入高压锅内，开锅后压15-20分钟

3.鸡油用小火及姜片慢煎，出油后放入碗中，待冷后加入盐、少许糖调好后放入冰箱中，冷却备用

4.鸡做好后，放冷用手将鸡肉撕成小块，再将冷却的鸡油倒入搅拌装盘即可

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