三色血豆腐

三色血豆腐

热量：70.95千卡（100克可食部分）

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三色血豆腐的热量

每100克可食部分

  • 70.95千卡

    热量

  • 7.45克

    蛋白质

  • 3.06克

    脂肪

  • 3.91克

    碳水化合物

  • 0.87克

    纤维素

三色血豆腐营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)70.95
蛋白质(克)7.45
脂肪(克)3.06
碳水化合物(克)3.91
纤维素(克)0.87
嘌呤(毫克)10.37
血糖生成指数13.25
胆固醇(毫克)28.54
脂肪酸(克)0.17
饱和脂肪酸(克)0.39
单不饱和脂肪酸(克)0.06
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)10.27
亚油酸(克)30.80
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)129.48
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)0.45
维生素B6(毫克)0.04
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)4.07
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.22
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)808.96
叶酸(微克)2.65
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.72
矿物质
钙(毫克)13.30
磷(毫克)23.46
钾(毫克)105.41
钠(毫克)541.25
镁(毫克)9.51
铁(毫克)5.33
锌(毫克)0.28
硒(微克)4.72
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.13
碘(微克)0.95
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)20.48
赖氨酸(毫克)17.14
蛋氨酸(毫克)4.96
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)9.53
苏氨酸(毫克)11.20
色氨酸(毫克)3.39
缬氨酸(毫克)15.00
组氨酸(毫克)5.35
异亮氨酸(毫克)12.95
苯丙氨酸(毫克)12.51
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)4.96
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)22.04

三色血豆腐介绍

①葱、姜、蒜切丝；胡萝卜切成片；青椒切块；猪血切成块，备用。

②锅里热调和油，放入葱、姜、蒜煸香，倒入胡萝卜片、青椒快速翻炒。

③加一勺水，放盐、生抽，倒入血块，大火颠炒（尽量不要翻炒，防止血豆腐炒碎），颠炒大约2分钟即可。

三色血豆腐的功效与作用

有清热去火、降糖、利尿通便功效，适宜痛风合并糖尿病患者食用。
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