肉丝鲜花菜

肉丝鲜花菜

热量：238.21千卡（100克可食部分）

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肉丝鲜花菜的热量

每100克可食部分

  • 238.21千卡

    热量

  • 16.98克

    蛋白质

  • 8.04克

    脂肪

  • 27.43克

    碳水化合物

  • 5.75克

    纤维素

肉丝鲜花菜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)238.21
蛋白质(克)16.98
脂肪(克)8.04
碳水化合物(克)27.43
纤维素(克)5.75
嘌呤(毫克)18.68
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)12.20
脂肪酸(克)5.75
饱和脂肪酸(克)0.92
单不饱和脂肪酸(克)1.42
多不饱和脂肪酸(克)3.36
α-亚油酸(克)3.11
亚油酸(克)2974.31
α-亚麻酸(克)0.40
亚麻酸(克)385.45
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)223.00
维生素B1(毫克)0.12
维生素B2(毫克)0.17
维生素B3(毫克)3.02
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)0.11
维生素C(毫克)7.24
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)9.14
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)1296.89
叶酸(微克)0.57
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.76
矿物质
钙(毫克)221.21
磷(毫克)182.81
钾(毫克)485.37
钠(毫克)327.89
镁(毫克)65.63
铁(毫克)6.45
锌(毫克)3.36
硒(微克)4.45
铜(毫克)0.30
锰(毫克)0.98
碘(微克)0.26
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)260.92
赖氨酸(毫克)233.83
蛋氨酸(毫克)64.46
胱氨酸(毫克)40.26
酪氨酸(毫克)110.18
苏氨酸(毫克)143.54
色氨酸(毫克)41.18
缬氨酸(毫克)162.99
组氨酸(毫克)112.23
异亮氨酸(毫克)142.95
苯丙氨酸(毫克)137.33
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)104.72
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)247.51

肉丝鲜花菜介绍

1. 将猪肉洗净切丝，用淀粉上浆；
2. 花椒用水浸泡，再拣出花椒，花椒水留用；
3. 将鲜黄花菜入沸水锅中烫透，捞出投凉；
4. 锅内加豆油烧热，下葱、姜末及肉丝炒散；
5. 烹入料酒、花椒水，放入黄花菜；
6. 烹米醋，加精盐、味精炒匀，出锅装即成。

肉丝鲜花菜的功效与作用

利尿调理 水肿调理 便秘调理
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