全麦饼干

热量：408.41千卡（100克可食部分）

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全麦饼干的热量

每100克可食部分

408.41千卡
热量
8.57克
蛋白质
16.28克
脂肪
53.84克
碳水化合物
5.81克
纤维素

食谱原料 8326

主料：

全麦面粉 95克

辅料：

鸡蛋 25克

黄油 5克

玉米淀粉 5克

全脂牛奶粉 5克

调料：

白砂糖 30克

色拉油 20克

全麦饼干营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)408.41

蛋白质(克)8.57

脂肪(克)16.28

碳水化合物(克)53.84

纤维素(克)5.81

嘌呤(毫克)—

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)90.03

脂肪酸(克)13.36

饱和脂肪酸(克)3.36

单不饱和脂肪酸(克)5.73

多不饱和脂肪酸(克)4.44

α-亚油酸(克)3.93

亚油酸(克)3663.73

α-亚麻酸(克)0.80

亚麻酸(克)748.49

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)35.43

维生素B1(毫克)0.22

维生素B2(毫克)0.12

维生素B3(毫克)3.16

维生素B6(毫克)0.34

维生素B12(微克)0.08

维生素C(毫克)0.11

维生素D(微克)8.38

维生素E(毫克)2.86

维生素K(微克)1.49

胡萝卜素(微克)—

叶酸(微克)4.05

泛酸(毫克)0.77

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)7.66

钙(毫克)47.86

磷(毫克)146.54

钾(毫克)198.14

钠(毫克)29.24

镁(毫克)55.78

铁(毫克)14.58

锌(毫克)0.94

硒(微克)2.30

铜(毫克)0.24

锰(毫克)1.66

碘(微克)3.68

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)181.97

赖氨酸(毫克)155.08

蛋氨酸(毫克)53.76

胱氨酸(毫克)41.11

酪氨酸(毫克)91.51

苏氨酸(毫克)108.81

色氨酸(毫克)34.89

缬氨酸(毫克)125.92

组氨酸(毫克)51.16

异亮氨酸(毫克)112.59

苯丙氨酸(毫克)110.05

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)94.86

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)201.57

全麦饼干介绍

1. 鸡蛋液，细砂糖和盐放入碗中，拌匀。
2. 黄油隔热水融化成液态，和植物油一起加入鸡蛋液。
3. 多搅拌一会，尽量使白砂糖融化。
4. 筛入全麦面粉。
5. 将筛不下去的麸皮一起倒入。
6. 将玉米淀粉，奶粉，泡打粉，小苏打混合过筛后加入。
7. 用手抓匀，混合成面团。
8. 将面团放入保鲜袋，用擀面杖擀成约3mm厚的长方形面片。
9. 剪开保鲜袋，用圆形切模切出饼干形状。
10. 均匀排入烤盘，放入预热好的烤箱，170度，12分钟左右，表面金黄色即可。