清蒸四喜圆子

热量：130.28千卡（100克可食部分）

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清蒸四喜圆子的热量

每100克可食部分

130.28千卡
热量
14.73克
蛋白质
4.70克
脂肪
7.36克
碳水化合物
0.28克
纤维素

食谱原料 14973

主料：

猪肉(瘦) 250克

藕 80克

调料：

精盐 2克

料酒 3克

胡椒粉 1克

绵白糖 1克

希美姜粉 1克

水淀粉 10克

香油 1克

鸡精 1克

淀粉（小麦） 5克

蚝油 2克

清蒸四喜圆子营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)130.28

蛋白质(克)14.73

脂肪(克)4.70

碳水化合物(克)7.36

纤维素(克)0.28

嘌呤(毫克)85.78

血糖生成指数0.23

胆固醇(毫克)56.74

脂肪酸(克)0.27

饱和脂肪酸(克)0.04

单不饱和脂肪酸(克)0.10

多不饱和脂肪酸(克)0.14

α-亚油酸(克)0.19

亚油酸(克)135.59

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)31.51

维生素B1(毫克)0.40

维生素B2(毫克)0.08

维生素B3(毫克)3.79

维生素B6(毫克)0.01

维生素B12(微克)0.49

维生素C(毫克)9.86

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.59

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)4.65

叶酸(微克)4.44

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)4.09

钙(毫克)13.45

磷(毫克)146.50

钾(毫克)268.91

钠(毫克)325.61

镁(毫克)22.22

铁(毫克)2.46

锌(毫克)2.15

硒(微克)6.77

铜(毫克)0.10

锰(毫克)0.32

碘(微克)3.90

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)1200.84

赖氨酸(毫克)1078.57

蛋氨酸(毫克)302.86

胱氨酸(毫克)185.04

酪氨酸(毫克)505.52

苏氨酸(毫克)661.68

色氨酸(毫克)192.80

缬氨酸(毫克)748.07

组氨酸(毫克)521.88

异亮氨酸(毫克)655.52

苯丙氨酸(毫克)629.94

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)487.90

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1135.46

清蒸四喜圆子介绍

1、准备好所有的食材。
2、莲藕去皮剁碎。
3、把莲藕，肉馅放入碗中，加入盐，鸡精，胡椒粉，姜粉，白糖，香油。
4、拌均匀后在分三次加入水淀粉。
5、把肉馅搅打上劲。
6、手上抹上淀粉，然后把肉馅滚圆成为一个大圆子。
7、全部做好，排放在盘中，底下可垫上一片莲藕。
8、放入蒸锅大火蒸制20分钟。
9、取一个小锅加适量的清水，加少许白糖，盐、再加入蚝油。
10、煮开后淋入水淀粉勾薄芡。
11、汤汁透明浓稠关火。
12、把汤汁浇在四禧圆子上面即可上桌。