泡酸辣萝卜

1、把萝卜削去须根洗净，切成长条，将辣椒去蒂籽洗净切成丝;

2、把缸用净干布擦净，将萝卜条、辣椒丝拌匀，放入缸内，加入对好的盐水，比例为(1000克)清水加(50克)盐;

3、盐水加过萝卜条再撒一花椒粒，加醋;将缸放在温暖处，约10天左右即可。