藕片汤

热量：38.25千卡（100克可食部分）

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藕片汤的热量

每100克可食部分

38.25千卡
热量
1.98克
蛋白质
1.10克
脂肪
5.44克
碳水化合物
0.52克
纤维素

食谱原料 8877

主料：

藕 400克

香菇(干) 10克

猪肉(瘦) 100克

调料：

猪油(炼) 10克

白砂糖 10克

料酒 10克

大葱 5克

姜 5克

精盐 4克

味精 2克

饮用水 1000克

藕片汤营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)38.25

蛋白质(克)1.98

脂肪(克)1.10

碳水化合物(克)5.44

纤维素(克)0.52

嘌呤(毫克)7.95

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)5.80

脂肪酸(克)0.62

饱和脂肪酸(克)0.26

单不饱和脂肪酸(克)0.29

多不饱和脂肪酸(克)0.06

α-亚油酸(克)0.44

亚油酸(克)58.32

α-亚麻酸(克)0.09

亚麻酸(克)0.92

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)3.91

维生素B1(毫克)0.06

维生素B2(毫克)0.02

维生素B3(毫克)0.55

维生素B6(毫克)0.01

维生素B12(微克)0.04

维生素C(毫克)11.41

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.25

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)6.01

叶酸(微克)2.88

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.99

钙(毫克)11.53

磷(毫克)28.97

钾(毫克)86.54

钠(毫克)128.48

镁(毫克)7.67

铁(毫克)0.64

锌(毫克)0.31

硒(微克)0.72

铜(毫克)0.04

锰(毫克)0.38

碘(微克)0.73

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)133.58

赖氨酸(毫克)119.28

蛋氨酸(毫克)38.75

胱氨酸(毫克)26.56

酪氨酸(毫克)57.49

苏氨酸(毫克)79.92

色氨酸(毫克)25.39

缬氨酸(毫克)86.95

组氨酸(毫克)57.48

异亮氨酸(毫克)81.61

苯丙氨酸(毫克)69.95

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)65.31

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)127.44

藕片汤介绍

1. 将猪肉洗净，切成薄片，放入大碗内；
2. 用葱末、姜丝、料酒和少许精盐对汁浸泡5分钟；
3. 冬菇用温水泡洗净(泡冬菇的水去掉泥沙留用)；
4. 藕洗净削皮，切成象眼块，水煮备用；
5. 汤锅置火上，放入油烧热，先将猪肉片煸炒片刻；
6. 然后，注入清水2000克，同时加入冬菇、藕片、料酒、白糖，煮5分钟；
7. 放精盐、味精，起锅盛入汤盆内即成。