奶油玉米浓汤

这道西餐汤最适合上班族用来搭配土司面包、鸡蛋、牛奶来做早餐了。很多朋友因为时间有限，常常忽略了早餐，甚至与中饭合并成一餐来吃，其实这样的饮食习惯，对健康无异于隐形杀手。

制作方法

1、准备原料：奶油50g、土豆100克、玉米罐头200克、胡萝卜100g、鸡蛋1个、面粉4大勺、高汤或清水2000ml；

2、将锅用小火加热，放入奶油，然后加入面粉拌炒；

3、待炒香后，加入高汤或清水，用中火稍煮一下，直到适合的浓稠度；

4、加入玉米罐头、土豆丁、胡萝卜丁，煮到滚；

5、鸡蛋打散，加入汤中，成蛋花即可；

6、喝的时候按口味加适量的盐和白胡椒调味。

褒汤小贴士

1、要想打出漂亮的蛋花，可以将将鸡蛋打散，并加水2大匙调匀；待玉米汤煮滚后，再从高处慢慢加入蛋液，边加边快速搅拌，才能保证打出的蛋花均匀细腻。

2、如果喜欢玉米味道浓一点，可加少量的玉米面。也可在此汤中加入虾仁、火腿等材料，味道会更鲜。喜欢奶香味重的，可以在最后再加入半杯的纯牛奶，这样汤的味道更香滑。