奶香玉米布丁

热量：112.58千卡（100克可食部分）

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奶香玉米布丁的热量

每100克可食部分

112.58千卡
热量
5.40克
蛋白质
5.68克
脂肪
10.01克
碳水化合物
0.00克
纤维素

食谱原料 8423

主料：

牛奶 200克

kikkoman 香甜玉米粒 30克

辅料：

鸡蛋 55克

鸡蛋黄 25克

调料：

白砂糖 15克

silverspoon糖粉 5克

奶香玉米布丁营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)112.58

蛋白质(克)5.40

脂肪(克)5.68

碳水化合物(克)10.01

纤维素(克)—

嘌呤(毫克)1.05

血糖生成指数16.73

胆固醇(毫克)220.98

脂肪酸(克)1.82

饱和脂肪酸(克)0.97

单不饱和脂肪酸(克)0.67

多不饱和脂肪酸(克)0.12

α-亚油酸(克)3.21

亚油酸(克)96.36

α-亚麻酸(克)1.27

亚麻酸(克)38.18

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)86.73

维生素B1(毫克)0.06

维生素B2(毫克)0.15

维生素B3(毫克)0.10

维生素B6(毫克)0.16

维生素B12(微克)0.34

维生素C(毫克)0.61

维生素D(微克)30.13

维生素E(毫克)0.82

维生素K(微克)1.83

胡萝卜素(微克)—

叶酸(微克)10.15

泛酸(毫克)0.18

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)5.87

钙(毫克)81.76

磷(毫克)84.45

钾(毫克)99.15

钠(毫克)48.64

镁(毫克)11.58

铁(毫克)1.03

锌(毫克)0.73

硒(微克)5.61

铜(毫克)0.06

锰(毫克)0.03

碘(微克)5.68

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)412.09

赖氨酸(毫克)343.15

蛋氨酸(毫克)125.15

胱氨酸(毫克)80.20

酪氨酸(毫克)195.12

苏氨酸(毫克)208.61

色氨酸(毫克)78.41

缬氨酸(毫克)260.89

组氨酸(毫克)106.86

异亮氨酸(毫克)239.38

苯丙氨酸(毫克)218.29

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)205.35

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)413.41

奶香玉米布丁介绍

1、将牛奶和糖入锅，用小火慢慢煮，煮到60～80度之间即可。
2、将蛋和蛋黄一起放入容器，搅液。不要打出泡，只要搅匀就行。
3、将热好的牛奶慢慢注入蛋液里。
4、用细的漏网把搅拌均匀的蛋液过滤两遍，做成布丁液。
5、在过滤后的布丁液中加入30克玉米粒，并顺着一个方向搅拌均匀。
6、把搅拌均匀后的布丁液倒入烤箱专用的杯子或碗里。
7、把加入布丁液的杯子放入烤盘中；在烤盘里注入热水，热水的深度约1CM左右。烤箱温度置成160度，放入烤盘，烤40－50分。