蜜汁排骨2

热量：285.89千卡（100克可食部分）

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蜜汁排骨2的热量

每100克可食部分

285.89千卡
热量
16.25克
蛋白质
24.26克
脂肪
1.32克
碳水化合物
0.06克
纤维素

食谱原料 14981

主料：

猪小排（杜长大猪） 500克

调料：

大葱 10克

姜 3克

大蒜 2克

生抽 1克

老抽 1克

冰糖 1克

腐乳汁 1克

黄酱 3克

蜜汁排骨2营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)285.89

蛋白质(克)16.25

脂肪(克)24.26

碳水化合物(克)1.32

纤维素(克)0.06

嘌呤(毫克)127.32

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)114.94

脂肪酸(克)22.03

饱和脂肪酸(克)10.25

单不饱和脂肪酸(克)10.82

多不饱和脂肪酸(克)1.05

α-亚油酸(克)1.95

亚油酸(克)440.72

α-亚麻酸(克)2.49

亚麻酸(克)572.80

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)7.15

维生素B1(毫克)0.30

维生素B2(毫克)0.25

维生素B3(毫克)3.97

维生素B6(毫克)0.11

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)0.38

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.53

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)2.70

叶酸(微克)1.29

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)43.30

生物素(微克)5.20

钙(毫克)14.80

磷(毫克)99.43

钾(毫克)230.36

钠(毫克)106.41

镁(毫克)14.53

铁(毫克)1.43

锌(毫克)2.34

硒(微克)8.21

铜(毫克)0.01

锰(毫克)0.03

碘(微克)0.12

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)1205.77

赖氨酸(毫克)1260.77

蛋氨酸(毫克)317.82

胱氨酸(毫克)153.26

酪氨酸(毫克)617.07

苏氨酸(毫克)685.14

色氨酸(毫克)69.07

缬氨酸(毫克)715.29

组氨酸(毫克)519.84

异亮氨酸(毫克)580.68

苯丙氨酸(毫克)634.89

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)471.07

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1251.96

蜜汁排骨2介绍

1、锅用大火烧热，倒入油，待油5成热时，放入葱段，姜片，大蒜煸炒出香味
2、放肋排翻炒至变色（大约1分钟左右）
3、锅中倒入1碗清水，水需没过排骨
4、煮开后从下往上翻动几次排骨，撇去浮沫
5、淋入生抽，老抽，冰糖，排骨酱，玫瑰腐乳汁搅匀，盖盖子，大火烧开转小火焖45分钟。（也可用高压锅大火6分钟）
6、大火收汁，盛入盘中，撒上葱花或者白芝麻。