麻辣白斩鸡

1.鸡腿凉水下锅，加入葱姜，花椒，大火烧开后转中小火煮熟，约20分钟；
2.煮熟后立即捞出浸泡在冰水中；
3.小碗中加入味极鲜，老抽，蚝油，醋，白芝麻，辣椒粉；

4.锅内食用油烧至冒烟，浇在小碗内制成料汁；

5.鸡腿捞出沥干水分，切条摆盘；

6.浇上调好的料汁，撒香葱碎装饰即可。
抵抗力、养肾、去火、清肺化痰、促进食欲、强身健体、防癌