熘墨鱼卷

熘墨鱼卷

热量：184.89千卡（100克可食部分）

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熘墨鱼卷的热量

每100克可食部分

  • 184.89千卡

    热量

  • 9.71克

    蛋白质

  • 7.92克

    脂肪

  • 18.75克

    碳水化合物

  • 0.29克

    纤维素

熘墨鱼卷营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)184.89
蛋白质(克)9.71
脂肪(克)7.92
碳水化合物(克)18.75
纤维素(克)0.29
嘌呤(毫克)1.08
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)137.14
脂肪酸(克)0.36
饱和脂肪酸(克)0.18
单不饱和脂肪酸(克)0.06
多不饱和脂肪酸(克)0.18
α-亚油酸(克)0.42
亚油酸(克)2.55
α-亚麻酸(克)2.67
亚麻酸(克)16.02
EPA-PCT(%)5.89
EPA(毫克)35.32
DHA-PCT(%)15.05
DHA(毫克)35.32
EPA+DHA(毫克)70.63
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)0.58
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)1.27
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.17
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)5.36
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)3.52
叶酸(微克)0.06
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)22.68
磷(毫克)117.47
钾(毫克)284.85
钠(毫克)337.45
镁(毫克)32.76
铁(毫克)1.85
锌(毫克)1.01
硒(微克)23.02
铜(毫克)0.45
锰(毫克)0.37
碘(微克)8.52
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)695.74
赖氨酸(毫克)677.64
蛋氨酸(毫克)202.59
胱氨酸(毫克)150.19
酪氨酸(毫克)317.79
苏氨酸(毫克)398.99
色氨酸(毫克)97.08
缬氨酸(毫克)425.73
组氨酸(毫克)204.69
异亮氨酸(毫克)411.04
苯丙氨酸(毫克)345.13
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)352.78
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)662.92

熘墨鱼卷介绍

1.将墨鱼肉从外面契成小象眼花刀，要刀口深一些，背面能看出刀印，再切成1寸长、四分宽的长块。

2.坐勺，打清油，用七八成热油，将鱼下勺，见鱼肉一卷即滗出。

3.原勺主料回勺，下葱（切末）、姜（切末）蒜（切末）炝勺，烹料酒、醋、酱油、加白糖，打少许汤，挂芡30（芡粉15克加水），淋花椒油，翻个出勺。

熘墨鱼卷的功效与作用

滋阴食谱 通乳食谱 补血食谱 月经不调食谱
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