里脊双仁

里脊双仁

热量：271.19千卡（100克可食部分）

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里脊双仁的热量

每100克可食部分

  • 271.19千卡

    热量

  • 17.71克

    蛋白质

  • 19.95克

    脂肪

  • 5.89克

    碳水化合物

  • 1.50克

    纤维素

里脊双仁营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)271.19
蛋白质(克)17.71
脂肪(克)19.95
碳水化合物(克)5.89
纤维素(克)1.50
嘌呤(毫克)8.01
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)38.11
脂肪酸(克)14.39
饱和脂肪酸(克)3.00
单不饱和脂肪酸(克)4.43
多不饱和脂肪酸(克)6.70
α-亚油酸(克)17.14
亚油酸(克)5766.82
α-亚麻酸(克)2.09
亚麻酸(克)862.88
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)4.58
维生素B1(毫克)0.39
维生素B2(毫克)0.11
维生素B3(毫克)4.98
维生素B6(毫克)0.22
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.28
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)9.46
维生素K(微克)7.62
胡萝卜素(微克)6.72
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)0.17
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)41.50
生物素(微克)1.66
矿物质
钙(毫克)16.00
磷(毫克)187.41
钾(毫克)311.77
钠(毫克)516.97
镁(毫克)49.55
铁(毫克)1.82
锌(毫克)2.07
硒(微克)4.48
铜(毫克)0.32
锰(毫克)0.55
碘(微克)1.42
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1296.32
赖氨酸(毫克)1246.09
蛋氨酸(毫克)392.48
胱氨酸(毫克)61.66
酪氨酸(毫克)551.12
苏氨酸(毫克)639.93
色氨酸(毫克)196.57
缬氨酸(毫克)753.13
组氨酸(毫克)568.23
异亮氨酸(毫克)718.17
苯丙氨酸(毫克)691.88
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)454.14
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1243.00

里脊双仁介绍

1、里脊肉洗净切成丁，放入料酒、精盐少许，水发豆粉适量拌和；

2、花生仁、核桃仁洗净后晾干；

3、将味精、白糖、酱油一起调匀；

4、锅置火上，倒入菜油烧至五成热时，将花生、核桃仁倒入锅中油酥，酥至花生仁皮可剥下为宜（切忌过老），捞出滴干油；

5、锅内留油烧至六成熟时，下肉丁、姜片爆炒至熟，下盐，倒入调好的调料炒匀起锅即成。

里脊双仁的功效与作用

提供抗癌元素，核桃仁、花生仁都富含具有抗癌作用的微量元素锌、锰和硒。
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