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646.00千卡
热量14.90克
蛋白质58.80克
脂肪19.10克
碳水化合物9.50克
纤维素核桃(Juglans regia)又称胡桃、羌桃,为胡桃科胡桃属植物的统称,原产于近东地区。它与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美,而且营养价值很高,被誉为“万岁子”、“长寿果”。 核桃含有丰富的维生素B和E,可防止细胞老化,能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等病症,有益人的健康。
核桃含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类、钙、磷、铁、锰、锌、钾以及维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E等成分,是滋补强壮佳品。核桃所含的不饱和脂肪酸、磷等,是营养大脑的主要物质,可增强记忆力、健脑、抗衰老,尤适用于老年体虚的头晕耳鸣、健忘失眠等病症。
可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。用于肾虚喘嗽、腰痛、血滞经闭、血瘀腹痛、跌打损伤等病症。