凉拌三丝木耳

热量：125.70千卡（100克可食部分）

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凉拌三丝木耳的热量

每100克可食部分

125.70千卡
热量
1.24克
蛋白质
3.49克
脂肪
23.07克
碳水化合物
1.66克
纤维素

食谱原料 14623

主料：

木耳(水发) 150克

黄瓜 70克

粉丝 70克

调料：

香油 10克

精盐 2克

味精 1克

凉拌三丝木耳营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)125.70

蛋白质(克)1.24

脂肪(克)3.49

碳水化合物(克)23.07

纤维素(克)1.66

嘌呤(毫克)8.09

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)3.24

饱和脂肪酸(克)0.39

单不饱和脂肪酸(克)1.22

多不饱和脂肪酸(克)1.63

α-亚油酸(克)21.96

亚油酸(克)1622.64

α-亚麻酸(克)1.88

亚麻酸(克)3.76

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)4.95

维生素B1(毫克)0.02

维生素B2(毫克)0.04

维生素B3(毫克)0.24

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)2.57

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)6.09

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)30.69

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)30.31

磷(毫克)15.33

钾(毫克)53.57

钠(毫克)293.93

镁(毫克)34.36

铁(毫克)4.40

锌(毫克)0.37

硒(微克)1.11

铜(毫克)0.05

锰(毫克)0.56

碘(微克)0.05

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)7.62

赖氨酸(毫克)7.62

蛋氨酸(毫克)2.54

胱氨酸(毫克)17.36

酪氨酸(毫克)21.29

苏氨酸(毫克)35.81

色氨酸(毫克)10.79

缬氨酸(毫克)34.03

组氨酸(毫克)18.15

异亮氨酸(毫克)35.58

苯丙氨酸(毫克)31.12

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)19.90

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)52.41

凉拌三丝木耳介绍

1、将发好的木耳（去蒂），黄瓜洗净，均切成细丝；粉丝洗净，用手掐短；将木耳丝投入开水锅中略烫一下，立即捞出，再将粉丝投入焯烫成熟，捞出都用凉开水浸凉；黄瓜丝放入碗内，加少许盐腌渍片刻。
2、食用时，从凉开水中捞出木耳丝、粉丝控干水，放入盘中，再将黄瓜丝挤去盐水放入，浇入香油，撒上味精，放入余下的盐，拌匀即可。