凉拌鹅肉

凉拌鹅肉

别名：鹅

热量：197.89千卡（100克可食部分）

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凉拌鹅肉的热量

每100克可食部分

  • 197.89千卡

    热量

  • 13.63克

    蛋白质

  • 13.99克

    脂肪

  • 6.14克

    碳水化合物

  • 3.90克

    纤维素

凉拌鹅肉营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)197.89
蛋白质(克)13.63
脂肪(克)13.99
碳水化合物(克)6.14
纤维素(克)3.90
嘌呤(毫克)23.17
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)48.05
脂肪酸(克)12.21
饱和脂肪酸(克)3.57
单不饱和脂肪酸(克)6.62
多不饱和脂肪酸(克)2.01
α-亚油酸(克)7.99
亚油酸(克)1501.56
α-亚麻酸(克)2.60
亚麻酸(克)488.31
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)29.37
维生素B1(毫克)0.10
维生素B2(毫克)0.19
维生素B3(毫克)3.48
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)2.13
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.28
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)12.60
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)17.37
磷(毫克)141.74
钾(毫克)297.21
钠(毫克)460.70
镁(毫克)35.62
铁(毫克)3.71
锌(毫克)1.76
硒(微克)11.67
铜(毫克)0.35
锰(毫克)1.19
碘(微克)0.28
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)36.03
赖氨酸(毫克)30.27
蛋氨酸(毫克)1.27
胱氨酸(毫克)9.40
酪氨酸(毫克)17.45
苏氨酸(毫克)21.63
色氨酸(毫克)4.39
缬氨酸(毫克)34.34
组氨酸(毫克)10.93
异亮氨酸(毫克)25.04
苯丙氨酸(毫克)27.98
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)10.67
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)45.43

凉拌鹅肉介绍

1. 辣椒、姜切片；芹菜切段。

2. 先将鹅肉用大火蒸熟，切成长条，和芹菜一起过水烫熟，而后置盘和酱油、绍兴酒、味精搅拌均匀。稍停，再加辣椒丝、姜丝拌匀。


凉拌鹅肉的功效与作用

糖尿病调理 补气调理 滋阴调理 健脾开胃调理


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