辣味大头菜

辣味大头菜

热量：62.22千卡（100克可食部分）

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辣味大头菜的热量

每100克可食部分

  • 62.22千卡

    热量

  • 1.84克

    蛋白质

  • 3.87克

    脂肪

  • 6.32克

    碳水化合物

  • 1.66克

    纤维素

辣味大头菜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)62.22
蛋白质(克)1.84
脂肪(克)3.87
碳水化合物(克)6.32
纤维素(克)1.66
嘌呤(毫克)11.62
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)3.32
饱和脂肪酸(克)0.61
单不饱和脂肪酸(克)1.35
多不饱和脂肪酸(克)1.27
α-亚油酸(克)1.32
亚油酸(克)1256.75
α-亚麻酸(克)0.01
亚麻酸(克)13.26
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)11.00
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.42
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)35.48
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.06
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)64.25
叶酸(微克)0.50
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.03
矿物质
钙(毫克)45.86
磷(毫克)32.40
钾(毫克)139.18
钠(毫克)308.49
镁(毫克)15.30
铁(毫克)0.88
锌(毫克)0.41
硒(微克)0.94
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.43
碘(微克)0.02
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)53.01
赖氨酸(毫克)52.92
蛋氨酸(毫克)10.10
胱氨酸(毫克)17.86
酪氨酸(毫克)34.18
苏氨酸(毫克)39.14
色氨酸(毫克)18.55
缬氨酸(毫克)53.69
组氨酸(毫克)27.76
异亮氨酸(毫克)38.34
苯丙氨酸(毫克)37.16
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)27.96
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)71.34

辣味大头菜介绍

1.大头菜留叶，用手将叶撕成块。
2.滑锅内加植物油烧热，加入辣椒丝、葱姜丝煸出辣香味，即加入大头菜叶干煸至软，随加酱油、盐、味精、白糖，翻炒，出锅时烹醋。

辣味大头菜的功效与作用

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