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辣白菜

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辣白菜

别名:大白菜

分类:东北菜

热量:67.86大卡(每100克)

辣白菜


禁忌人群

适宜人群


辣白菜的功效标签
辣白菜介绍了解更多

1. 白菜取其心逐片剥开,用手撕成长条块,放入盆内加精盐,腌约30 分钟,捞出控净水,放盆内;

2. 干辣椒10 克切成细丝,10 克切成小段;

3. 用白糖、醋、精盐兑成汁水,加干辣椒丝、姜丝搅匀倒在白菜心上;

4. 炒勺中加香油烧热,放干辣椒段、花椒粒、炸出香辣味,捞出花椒和辣椒;

5. 将椒油趁热倒入盆内拌匀,随用随取,改刀上桌。

辣白菜的功效与作用了解更多

大白菜不仅含有蛋白质、脂肪、糖、多种维生素、矿物质,还具有解热除烦、通利肠胃、醒酒消食、生津下气等功效。俗语讲“白菜吃半年,医生享清闲。”


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营养成分表

(每100克)
辣白菜的含量
  • 名称含量
  • 热量67.86大卡
  • 脂肪3.47
  • 碳水化合物8.21
  • 蛋白质1.86
  • 纤维素1.95

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