苦瓜蒸肉丸

苦瓜蒸肉丸

热量：246.31千卡（100克可食部分）

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苦瓜蒸肉丸的热量

每100克可食部分

  • 246.31千卡

    热量

  • 6.82克

    蛋白质

  • 22.87克

    脂肪

  • 3.94克

    碳水化合物

  • 0.56克

    纤维素

苦瓜蒸肉丸营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)246.31
蛋白质(克)6.82
脂肪(克)22.87
碳水化合物(克)3.94
纤维素(克)0.56
嘌呤(毫克)35.41
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)100.48
脂肪酸(克)1.71
饱和脂肪酸(克)0.45
单不饱和脂肪酸(克)0.72
多不饱和脂肪酸(克)0.51
α-亚油酸(克)1.93
亚油酸(克)495.10
α-亚麻酸(克)0.01
亚麻酸(克)1.01
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)36.58
维生素B1(毫克)0.11
维生素B2(毫克)0.11
维生素B3(毫克)1.50
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)0.26
维生素C(毫克)20.76
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.58
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)39.27
叶酸(微克)9.00
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)13.68
生物素(微克)2.88
矿物质
钙(毫克)14.60
磷(毫克)96.38
钾(毫克)192.14
钠(毫克)570.42
镁(毫克)16.94
铁(毫克)1.32
锌(毫克)1.03
硒(微克)6.23
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.14
碘(微克)0.05
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)475.20
赖氨酸(毫克)456.24
蛋氨酸(毫克)109.74
胱氨酸(毫克)86.00
酪氨酸(毫克)193.23
苏氨酸(毫克)264.11
色氨酸(毫克)85.54
缬氨酸(毫克)319.62
组氨酸(毫克)172.28
异亮氨酸(毫克)275.09
苯丙氨酸(毫克)266.25
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)195.75
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)459.48

苦瓜蒸肉丸介绍

1. 苦瓜洗净，切成2厘米长的节，掏去瓜瓤，入油锅中稍炸捞出待用；
2. 猪肉剁成茸，加鸡蛋、姜、葱、盐、酱油、料酒、味精、胡椒粉搅匀成馅；
3. 挤成比苦瓜略大的丸子，下油锅中稍炸捞出；
4. 将苦瓜入盘装好，肉丸放于苦瓜之上，肉丸上面再放一粒枸杞子，上笼蒸熟，取出挂汁即可。

苦瓜蒸肉丸的功效与作用

营养不良食谱 增肥食谱 滋阴食谱 气血双补食谱
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