苦瓜炒鸡蛋

苦瓜炒鸡蛋

热量：96.06千卡（100克可食部分）

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苦瓜炒鸡蛋的热量

每100克可食部分

  • 96.06千卡

    热量

  • 9.63克

    蛋白质

  • 4.97克

    脂肪

  • 3.53克

    碳水化合物

  • 0.69克

    纤维素

苦瓜炒鸡蛋营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)96.06
蛋白质(克)9.63
脂肪(克)4.97
碳水化合物(克)3.53
纤维素(克)0.69
嘌呤(毫克)38.14
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)180.98
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)86.34
维生素B1(毫克)0.19
维生素B2(毫克)0.12
维生素B3(毫克)1.68
维生素B6(毫克)0.11
维生素B12(微克)0.35
维生素C(毫克)23.40
维生素D(微克)14.95
维生素E(毫克)1.46
维生素K(微克)2.99
胡萝卜素(微克)63.97
叶酸(微克)8.97
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)7.47
矿物质
钙(毫克)26.80
磷(毫克)103.03
钾(毫克)235.44
钠(毫克)297.78
镁(毫克)18.52
铁(毫克)1.78
锌(毫克)1.28
硒(微克)6.67
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.11
碘(微克)7.87
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)768.28
赖氨酸(毫克)675.85
蛋氨酸(毫克)216.22
胱氨酸(毫克)135.70
酪氨酸(毫克)344.72
苏氨酸(毫克)438.43
色氨酸(毫克)138.49
缬氨酸(毫克)501.32
组氨酸(毫克)283.65
异亮氨酸(毫克)433.49
苯丙氨酸(毫克)437.15
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)351.92
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)781.88

苦瓜炒鸡蛋介绍

1、苦瓜去瓤切片洗净
2、猪肉切丝，葱花备好
3、苦瓜焯水去苦味
4、鸡蛋搅匀
5、锅内热油，蛋液倒入鸡蛋炒碎，盛出备用
6、锅内热油加入肉丝翻炒
7、加入葱花翻炒，加入花椒面翻炒
8、倒入少许酱油
9、倒入苦瓜翻炒
10、加入适量盐翻炒
11、最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可

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