咖喱茄子地瓜

咖喱茄子地瓜

热量：60.73千卡（100克可食部分）

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咖喱茄子地瓜的热量

每100克可食部分

  • 60.73千卡

    热量

  • 1.45克

    蛋白质

  • 0.85克

    脂肪

  • 12.55克

    碳水化合物

  • 1.19克

    纤维素

咖喱茄子地瓜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)60.73
蛋白质(克)1.45
脂肪(克)0.85
碳水化合物(克)12.55
纤维素(克)1.19
嘌呤(毫克)1.85
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)0.03
脂肪酸(克)0.02
饱和脂肪酸(克)0.01
单不饱和脂肪酸(克)0.01
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)0.11
亚油酸(克)2.76
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)7.70
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.34
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)7.59
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.73
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)150.00
叶酸(微克)0.18
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)16.87
磷(毫克)23.34
钾(毫克)117.02
钠(毫克)347.59
镁(毫克)15.19
铁(毫克)1.28
锌(毫克)0.26
硒(微克)0.38
铜(毫克)0.09
锰(毫克)0.11
碘(微克)5.93
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)8.06
赖氨酸(毫克)6.95
蛋氨酸(毫克)0.84
胱氨酸(毫克)0.67
酪氨酸(毫克)3.90
苏氨酸(毫克)4.96
色氨酸(毫克)2.16
缬氨酸(毫克)6.36
组氨酸(毫克)2.48
异亮氨酸(毫克)4.90
苯丙氨酸(毫克)4.52
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)1.51
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)8.42

咖喱茄子地瓜介绍

1.茄子去皮切大丁。
2.地瓜去皮切大丁。
3.青椒切滚刀块。
4.香菜切段。
5.茄子裹上干淀粉，不要有多余的水分，不粘锅入少许油烧热，下入茄子煎至变软。
6.然后下入地瓜煎至金黄。
7.下入葱花蒜瓣，加入适量清水，烧开。
8.烧开后调入咖喱块翻炒均匀。
9.加入香菜段，撒适量盐，鸡精。

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