卷心菜炒木耳

卷心菜炒木耳

热量：60.84千卡（100克可食部分）

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卷心菜炒木耳的热量

每100克可食部分

  • 60.84千卡

    热量

  • 1.44克

    蛋白质

  • 4.06克

    脂肪

  • 5.64克

    碳水化合物

  • 1.34克

    纤维素

卷心菜炒木耳营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)60.84
蛋白质(克)1.44
脂肪(克)4.06
碳水化合物(克)5.64
纤维素(克)1.34
嘌呤(毫克)10.67
血糖生成指数0.65
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)1.28
饱和脂肪酸(克)0.15
单不饱和脂肪酸(克)0.49
多不饱和脂肪酸(克)0.64
α-亚油酸(克)11.24
亚油酸(克)640.52
α-亚麻酸(克)0.98
亚麻酸(克)1.96
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)8.74
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.34
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)26.13
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)4.72
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)51.71
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)42.07
磷(毫克)23.03
钾(毫克)100.36
钠(毫克)399.22
镁(毫克)24.98
铁(毫克)2.06
锌(毫克)0.33
硒(微克)0.77
铜(毫克)0.04
锰(毫克)0.42
碘(微克)0.06
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)38.79
赖氨酸(毫克)38.28
蛋氨酸(毫克)6.58
胱氨酸(毫克)21.29
酪氨酸(毫克)34.01
苏氨酸(毫克)45.12
色氨酸(毫克)18.37
缬氨酸(毫克)54.44
组氨酸(毫克)28.79
异亮氨酸(毫克)44.34
苯丙氨酸(毫克)41.30
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)27.87
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)75.31

卷心菜炒木耳介绍

1、将卷心菜洗净，撕成片状；黑木耳洗净，撕碎，备用。

2、炒锅上火，加油烧热，下姜丝煸香，放入卷心菜、黑木耳及清水适量，大火快炒，加入精盐、酱油、白糖，翻炒入味后用湿淀粉勾成薄荧，烹入米醋，淋入香油即成。每1剂，连服10天。

卷心菜炒木耳的功效与作用

卷心菜有利五脏、调六腑、填脑髓等功效；黑木耳有补气益智、活血润燥、凉血止血等功效。合而食之，可开胃健脾、活血化瘀、消积散结，对气滞血瘀、心络受阻型冠心病有疗效。
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